Capsicum frutescens PIMENT OISEAU (10 graines)

Présentation

Le piment oiseau appelé aussi pili-pili est un tout petit piment qui fait partie la famille des solanacées.
On compte environ 2500 espèces différentes dans le monde.

Son fruit est petit, il mesure 4 à 5 cm de longueur.

Les graines de piment pili-pili sont issus du Capsicum frutescens, elles sont de couleur jaune, particulièrement petites comparé aux autres variétés et ne mesurent que quelques millimètres de diamètre.

Autrefois, ils se trouvaient en abondance dans les champs de canne à sucre.
Les oiseaux mangeaient les piments et en rejetaient les semences dans leurs fientes.
C’est probablement de cette forme de dissémination que son nom de piment oiseau est apparu.
À la Réunion, le pili-pili est utilisé dans de nombreuses préparations culinaires.

Sur l'échelle de Scoville, ce piment à une force de 8, ce qui le rend particulièrement piquant.

Culture et semis 

- Germination des graines:

• La période idéale pour semer le piment oiseau est au milieu du mois de mai lorsque les températures sont suffisamment chaudes.
• Laissez tremper les graines 12 heures dans de l'eau tiède avant la plantation afin de lever la dormance et d'accélérer la germination.
• Préparez une terrine de terreau à semis.
• Disséminez les semences par dessus.
• Enterrez-les sous 2 à 3 millimètres de substrat.
• Arroser copieusement la culture.
• Placez-la sous une serre de germination à une température proche des 30°C.

La germination de cette variété est relativement longue, compter 4 à 5 semaines en moyenne après avoir effectué le semis.
Une fois germées, repiquer les plants de pili-pili dans un endroit plein soleil.

• Piment relativement fort et puissant.
• Semences paysannes reproductibles et non traitées.
• Produit en abondance.