Zea mays everta MAÏS POPCORN (15 graines)

Le maïs popcorn à éclater est une plante annuelle de la famille des Poacées.
Il est originaire d'Amérique du Sud et se cultive très facilement en métropole.
C'est une variété plutôt précoce à croissance rapide qui mesure 1,50 de hauteur en fin d'été.

Ses feuilles sont larges, vert foncé, longues et lancéolées, avec une texture légèrement rugueuse. Elles sont épaisses et disposées en rangées opposées le long des tiges, formant un feuillage dense qui protège la plante.

La floraison du maïs popcorn se manifeste par l'apparition de panicules mâles en haut de la plante, composées de nombreuses petites fleurs jaunes ou vertes qui libèrent le pollen. Les fleurs femelles, situées à l’aisselle des feuilles, portent une ou plusieurs épillets qui accueilleront les futures fleurs.

Son fruit est une caryopse de forme ovale, enfermé dans une enveloppe dure appelée tégument. Lorsqu'il est mûr, ce fruit contient le grain de maïs.

Les graines de maïs popcorn proviennent du Zea mays, se sont des grains durs, de forme ronde et de couleur jaune. Lorsqu’elles sont chauffées, ces grains explosent grâce à leur teneur en humidité, libérant une texture légère et aérée, propre à la dégustation du popcorn.

-Utilisations :

C'est la variété de maïs capable de produire du pop-corn. Lorsqu'il est consommé sans sucre ni sel , il reste un aliment aux propriétés nutritionnels intéressantes. 
Il apporte une quantité de fibres qui favorise la satiété. En snack ou en apéro c'est un en-cas sain. Ce type de maïs se consomme nature, salé ou sucré, mais on peut aussi le consommer épicé, avec du chocolat et du caramel.

Très répandu dans les snack de loisirs, les cinémas et les confiseries, on le trouve également dans la fabrication de farine (amidon) de maïs.

Il est très facile à cultiver dans les jardins privés. Sa culture suscitera la curiosité des plus petits et apportera un produit "plaisir" aussi bien pour les adultes lors d'apéritifs ou d'autres loisirs.
Le cultiver permet l'accès à des pop corn non transformés, du fait-maison. 

- Germination, semis des graines :

• La période idéale pour semer le popcorn est dès le mois de mai.
• Semez les graines sous 1 à 2 cm de terre.
• Arrosez copieusement lors de la plantation.
• laissez germer dans un endroit chaud, a une température proche des 25°C.
• La germination débutera généralement au bout de 2 à 3 semaines après avoir effectué le semis.

Dès que les plantules de feront 15 à 20 cm de hauteur, plantez les petits plants dans le jardin plein soleil, bien arroser les 2 premiers mois.
En Septembre voir octobre il sera le temps de les récolter, bien les faire sécher avant de les consommer.

- Substrat / type de terre :

Le maïs à éclater pousse vite lorsqu'il est planté dans un sol riche, profond et bien drainé. Un sol limoneux ou sableux, amendé avec du compost ou du fumier, favorise une croissance optimale.

- Exposition / ensoleillement :

Il nécessite une exposition en plein soleil, avec au moins 6 à 8 heures d’ensoleillement par jour pour assurer une bonne croissance et une production abondante d'épis.

- Températures / rusticité :

Cette espèce se plaît dans des températures comprises entre 18°C et 25°C. Il est sensible au gel, donc il est peu rustique au-delà de la zone de rusticité 8, nécessitant des températures chaudes pour se développer et produire des maïs.

- Arrosage / besoin en eau : 

Il a besoin d’un arrosage régulier, surtout lors de la phase de croissance et de formation des épis. Un sol maintenu humide mais pas détrempé est idéal pour éviter le stress hydrique.

- Reproduction / multiplication :

La multiplication se fait principalement par semis. Il ne se bouture pas.

- Nuisibles / prédateurs :

Ce maïs peut être attaqué par des insectes comme la chrysomèle du maïs, la pyrale ou par des pucerons. Des oiseaux et certains rongeurs peuvent également causer des dégâts.