Arachis hypogaea CACAHUÈTES (10 graines)

Cacahuète appelée aussi arachide est une herbacée annuelle d'origine mexicaine de la famille des Fabacées. Elle mesure entre 40 à 60 cm de hauteur et sa croissance est rapide.

Les graines fraîches de cacahuètes à planter sont marron, mesurant 1 centimètre de longueur et pesant en moyenne moins d'un demi-gramme. Elles se développent sous terre en fin d'année.

Ses fleurs sont jaunes et s'ouvrent en fin d'été au pied du végétal. Elles ont une forme semblable à celle des pois de senteur.

Son feuillage alterne qui est dense et fourni, est composé de feuilles vertes de forme ovales mesurant environ 15 à 20 centimètres de longueur. Elles sont généralement regroupées en touffes à l'extrémité des tiges, formant une sorte de parasol.

- Propriétés / utilisations : 

Nutrition et stabilité thermique

La cacahuète issue des graines d'Ethnoplants représente une excellente source de protéines et de lipides végétaux, appréciée mondialement sous forme de beurre fait maison, de farine ou d'huile de pression.
Sa stabilité thermique en fait une solution de choix pour la cuisson, tandis que ses graines servent de base à de nombreuses sauces onctueuses et recettes traditionnelles à travers le monde.

Une mine de nutriments pour le quotidien

Grâce à sa densité calorique remarquable, l'arachide est un oléagineux de premier plan.
Sa richesse naturelle en nutriments essentiels en fait un en-cas énergétique très prisé des sportifs et des amateurs de cuisine végétale.
C'est une culture gratifiante qui permet de redécouvrir la vraie saveur de la cacahuète fraîche, bien supérieure aux produits industriels du commerce.

Agrosystème et pédagogie au potager

En tant que légumineuse, l'arachide est une alliée précieuse pour le sol : elle valorise la rotation des cultures en fixant l'azote atmosphérique, ce qui limite naturellement le recours aux engrais.
Sa croissance originale (la plante enterre ses propres fleurs pour former les gousses sous terre) en fait un support pédagogique fascinant à observer en famille avec les enfants, permettant d'illustrer un cycle agricole complet et ludique au jardin.

- Germination, semis des graines : 

• La période idéale pour semer la cacahuète débute dès le mois d'avril.
• Enterrez les graines fraîches sous 1/2 cm de profondeur dans une caissette de terreau fin ou dans des godets de 10 cm.
• Arrosez délicatement la culture avec un pulvérisateur à main.
• Placez la caissette dans un endroit très chaud sous serre à une température proche des 30°C.
• La germination est très courte, compter de 3 à 10 jours après avoir effectué le semis.

- Type de terre : 

Il pousse dans une terre plus ou moins riche en matière organique, le substrat doit être bien drainant. Il est très important de bien drainer le fond du pots.

- Température et arrosage : 

Il doit être placé dans un environnement chaud à une température comprise entre 25 et 40°C. Si possible dans un environnement sec.
Pour l'arrosage, arroser une fois par semaine durant la période estivale suffit amplement.
Ne jamais laisser d’eau stagner dans les coupelles car il y a des risques de moisissures au niveau du système racinaire.

Le conseil d'Ethnoplants :

Bien que le semis de l'arachide soit une expérience pédagogique fascinante, si vous souhaitez gagner du temps et observer la fructification, la formation des gousses sous terre plus rapidement, découvrez notre plant de cacahuète déjà enraciné prêt à être rempoté.

Cet article a été rédigé et actualisé par Julien le 15/06/2026.