Arachis hypogaea CACAHUÈTE (1 plante)

La cacahuète nommé également arachide est une plante annuelle de la famille des Fabacées originaire du Mexique en Amérique du Nord.

L'arachide est cultivée dans les régions tropicales, sub-tropicales et tempérées pour ses fruits oléagineuses que l'on consomme.
L'arbre à cacahuète pousse très vite et présente la particularité d’enterrer ses fruits.

Sa floraison jaune estivale attire de nombreux insectes pollinisateurs.

Ses feuilles sont composées de plusieurs petites folioles, généralement au nombre de 3 à 5, qui sont attachées à une tige centrale.

- Propriétés : 

L'arachide est une ressource alimentaire majeure consommée sous de nombreuses formes à travers le monde. On la retrouve fréquemment entière, grillée et salée pour l'apéritif, mais elle est surtout transformée en beurre d'arachide.

Dans les cuisines d'Afrique de l'Ouest et d'Asie, elle sert de base à des sauces onctueuses et des ragoûts savoureux, apportant une texture unique et une saveur boisée aux plats de viande ou de légumes.

L'extraction d'huile représente l'une des utilisations industrielles les plus importantes de cette plante. L'huile d'arachide est particulièrement prisée pour la friture grâce à son point de fumée élevé, ce qui signifie qu'elle reste stable à des températures très élevées sans se dénaturer.
Parallèlement, les tourteaux issus de cette pression, riches en nutriments, sont recyclés comme compléments protéinés pour l'alimentation du bétail, limitant ainsi le gaspillage au sein de la chaîne de production.

Au-delà de l'alimentation humaine et animale, l'arachide trouve des applications variées dans les secteurs de l'industrie et de la cosmétique. Son huile est intégrée dans la fabrication de savons, de shampoings et de crèmes hydratantes pour ses propriétés adoucissantes.
De plus, les coques d'arachides ne sont pas inutiles : elles sont souvent broyées pour servir de combustible biomasse, de litière pour les animaux ou même de matériau d'emballage biodégradable, illustrant ainsi une utilisation intégrale de la plante.

- Culture et plantation : 

• Plantez le plant de cacahuète dans un pot de 5 litres ou en pleine terre, juste au niveau du collet de la plante.
• Utilisez un substrat drainant de type terreau de rempotage ou un bon compost.
• Arrosez copieusement en son pied.
• Choisir ensuite un emplacement plein soleil.

- Substrat à utiliser : 

La plante a besoin d'un sol très drainant à base de sable et de terreau afin d'éviter le pourrissement de son système racinaire. 

- Exposition et lumière : 

De pars son origine mexicaine, il pousse au soleil, privilégier un emplacement très ensoleillé, en cas d'un achat durant la période estivale, il sera recommandé d'acclimater le plant avant une exposition aux UV.

- Multiplications : 

Le bouturage est faisable mais non recommandé, il est bien plus facile et rapide de la semer.

- Nuisibles et maladies : 

Les nuisibles les plus courants sont les nématodes, ce sont de petits vers microscopiques qui s'attaquent aux racines des plantes. Les champignons les plus courants qui infestent les plants d'arachide sont le mildiou et la rouille.

Le saviez-vous ?

Cultiver un plant déjà formé est le moyen le plus sûr de réussir sa récolte de cacahuètes maison. Cependant, si vous avez l'âme d'un jardinier et souhaitez multiplier les plants à moindre coût pour créer une véritable plantation, nous proposons également des graines de cacahuète fraîches de haute qualité, prêtes à être semées.