Arachis hypogaea CACAHUETE, CACAHUATE (10 semillas)

El cacahuete, también llamado maní, es una herbácea anual de origen mexicano de la familia de las Fabáceas. Mide entre 40 y 60 cm de altura y tiene un crecimiento rápido.

Las semillas frescas de cacahuete para plantar son de color marrón, miden 1 centímetro de longitud y pesan, de media, menos de medio gramo. Estas se desarrollan bajo tierra a finales de año.

Sus flores son amarillas y se abren a finales del verano en la base de la planta. Tienen una forma similar a la de los guisantes de olor.

Su follaje alterno, denso y abundante, está compuesto por hojas verdes de forma ovalada que miden entre 15 y 20 centímetros de largo. Generalmente se agrupan en matas en el extremo de los tallos, formando una especie de sombrilla.

- Propiedades / usos:

Cocina y gastronomía

Los cacahuetes procedentes de las semillas de Ethnoplants son una base culinaria versátil, muy apreciada para elaborar mantequillas caseras, harinas o aceites prensados de forma artesanal.
Su perfil técnico permite numerosas aplicaciones en la cocina y constituyen la base de muchas salsas cremosas y recetas tradicionales de todo el mundo.

Un cultivo de elección para el jardinero

Gracias a su composición, el cacahuete es un cultivo de primer nivel para los aficionados a la cocina vegetal.
Cultivar sus propios cacahuetes permite descubrir una frescura y una intensidad aromática muy superiores a los productos transformados de la industria agroalimentaria.

Agrosistema y pedagogía en el huerto

Como leguminosa, el cacahuete es un aliado valioso para el huerto: contribuye a la rotación de cultivos enriqueciendo naturalmente el suelo con nitrógeno.
Su crecimiento singular (la planta entierra sus propias flores para formar las vainas bajo tierra) lo convierte en un sujeto de observación fascinante para descubrir los ciclos agrícolas y la biología vegetal en familia.

- Germinación y siembra de semillas:

• El periodo ideal para sembrar el cacahuete comienza en el mes de abril.
• Entierre las semillas frescas a 0,5 cm de profundidad en una bandeja con mantillo fino o en macetas de 10 cm.
• Riegue delicadamente con un pulverizador de mano.
• Coloque la bandeja en un lugar muy cálido, bajo invernadero, a una temperatura cercana a los 30 °C.
• La germinación es muy corta; suele tardar de 3 a 10 días tras la siembra.

- Tipo de tierra:

Crece en una tierra más o menos rica en materia orgánica, pero el sustrato debe ser bien drenante. Es muy importante asegurar un buen drenaje en el fondo de las macetas.

- Temperatura y riego:

Debe colocarse en un ambiente cálido, con una temperatura comprendida entre 25 y 40 °C, preferiblemente en un entorno seco. En cuanto al riego, regar una vez por semana durante el periodo estival es más que suficiente. Nunca deje agua estancada en los platos de las macetas, ya que existe riesgo de moho en el sistema radicular.

Este artículo fue redactado por Julien el 10/07/2026.