Plant de Plante fromage - Paederia lanuginosa (1 pied)

La plante Fromage, fromage végétal, appelée aussi plante goût camembert ou Paederia lanuginosa en latin, est une plante grimpante vivace et exotique originaire d'Asie de la famille des Rubiacées.
Le Mo-Long est une liane à croissance rapide pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur en seulement une année.
Elle s'accroche en s'enroulant autour de grillages, d'arbres et tout autres supports.

Les feuilles sont lisses, en forme de cœur, de couleur verte sur le dessus et pourpre en dessous. Elles sont généralement disposées de manière opposée le long de la tige de la plante. Les feuilles peuvent être de différentes tailles, généralement mesurant entre 5 et 15 centimètres de longueur. Elles dégagent une odeur de camembert lorsqu'elles sont froissées.

Les graines de plante fromage sont noires et rondes, mesurant 5 millimètres de diamètre.

Ses fleurs sont petites, en forme de cloche et regroupées en grappes denses et s'épanouissent en été. Elles se caractérisent par leurs couleurs allant du rose pâle au violet foncé. La floraison dégage un parfum agréable qui attire les insectes pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons.

- Utilisations : 

Une curiosité gastronomique originale

Cette liane se distingue par son feuillage au parfum singulier évoquant le fromage, une particularité aromatique très prisée dans certaines cuisines asiatiques.
Les feuilles peuvent être blanchies pour intégrer des plats sautés ou servir de garniture audacieuse dans des salades, apportant une signature gustative unique aux préparations culinaires.

Spécificités botaniques

Plante grimpante vigoureuse, elle s'épanouit dans les environnements tropicaux et subtropicaux où elle est appréciée pour sa robustesse et son développement rapide.
Sa manipulation et sa transformation culinaire demandent un savoir-faire spécifique pour dompter son arôme puissant.

- Culture et plantation : 

• Plantez le pied de plante fromage juste au dessus du collet, dans un pot de 5 litres avec un bon terreau horticole riche en matière organique.
• Bien penser à drainer le fond du pot avec des billes d'argile.
• tassez légèrement a la base du plant avec les doigts.
• Arrosez le pied copieusement lors de la plantation.
• Installez-la dans un endroit très lumineux.

Pour une culture en pleine terre, préparer un trou de 20 cm de côté, le remplir de terreau puis planter son système racinaire.

- Type de terre / substrat : 

Elle se développe très bien dans une terre fertile, riche en matière organique. Utilisez un mélange de 50% de terreau avec 30% de compost et 20% de sable.

- Exposition / lumière : 

Le Paederia apprécie plutôt une exposition mi-ombre ou très lumineuse plutôt que le plein soleil.

- Températures / rusticité : 

Le fromage végétal n'est pas rustique, il gèle dès que les températures passe en dessous de zéro degré.
Si les gelées sont faibles, il pourra repartir depuis son système racinaire. Sa zone de rusticité usda est de 9.
Pour un développement idéal, la température devra être comprise entre 20 et 35°C.

- Arrosage : 

Cette plante grimpante étonnante demande beaucoup d'eau pour pouvoir bien grandir, un arrosage tous les trois jours semble utile durant la période estivale.
En hiver, arroser une fois tous les 15 jours.

- Multiplication : 

La Mo long se multiplie par semis mais également par le bouturage de ses tiges vers la fin de la période printanière.

- Prédateurs / nuisibles : 

Il lui arrive parfois d'attirer quelques aleurodes.

- Entretien : 

De part sa grande vigueur, il est nécessaire de tailler la plante tout au long de l'année, ainsi il sera possible de la contenir. Cela contribue aussi à l'aider à se ramifier.

Cet article a été rédigé et actualisé par Julien le 02/07/2026.