Musa paradisiaca BANANE PLANTAIN (5 graines)

La banane plantain est une espèce de bananier exotique et comestible de la famille des Musacées. Son pays d'origine est l'Asie mais elle est majoritairement produite dans les zones intertropicales d'Afrique et d'Amérique centrale. C'est une variété non rustique, vivace qui mesure généralement 3 à 5 mètres de hauteur.

Ses fruits, les bananes plantain sont comestibles, épaisses et anguleuses avec un goût rappelant celui de la patate douce. Elles mesurent 30 à 40 cm de longueur et sont de couleur vert puis jaune une fois mûres.

Les graines de banane comestible issus du Musa paradisiaca sont grises, légèrement rugueuses, irrégulières, mesurant en moyenne 6 millimètres de diamètre pour un poids de quelques centigrammes.

Ses fleurs sont sans odeur et se composent d'une longue inflorescence mesurant un mètre de longueur, composées de rangées doubles de petites fleurs violettes tubulaires à pétales soudées.

Le stipe (son tronc) est lisse et nervuré de couleur marron, verte et jaune. Chaque plant possède entre 20 et 30 grandes feuilles mesurant 2 mètres de longueur.

- Utilisations : 

Ce fruit tropical peut être consommé en dessert. Il est couramment cuisiné dans une grande partie de l’Afrique, dans les Caraïbes, en Amérique centrale et dans certains pays d’Amérique du Sud.

Il se mange cuite au four ou en friture puis elle est salée ou sucrée. Cette espèce comestible se cuisine pour agrémenter les poissons ou viandes.

En médecine, sa fleur permet de gérer le diabète et de lutter contre l'anémie.

- Germination, semis des graines : 

• La meilleure période effectuer le semis de la banane plantain est dès le début du mois de juin jusqu'à la fin du mois de juillet.
• Scarifiez légèrement la coque des graines avec du papier de verre jusqu'à voir le début du cotylédon blanc. Attention de ne pas les endommager.
• Laissez-les tremper durant 12 heures dans de l'eau tiède avant la mise en culture afin de favoriser la germination.
• Préparez des petits pots de tourbe préalablement humidifiés.
• Plantez-les sous 1 cm de profondeur.
• Placez la graine le petit point blanc vers le bas, c'est à cet endroit que sortiront les premières racines blanches.
• Arrosez délicatement la culture à l'aide d'un pulvérisateur à main.
• Mettez la culture sous serre dans un endroit chaud et humide à une température d'environ 35°C.
• La germination peut prendre de 3 à 5 semaines après avoir effectué le semis.

- Type de terre / substrat : 

Il a besoin d'un sol très humifère, riche en matières organique et bien drainant. En pot, il sera nécessaire d'ajouter quelques billes d'argile pour faciliter l'écoulement de l'eau.

- Exposition / lumière : 

Ce bananier doit être cultivé en pleine lumière. Il apprécie les lieux bien ensoleillé. Son exposition devra donc être plein soleil voir très légèrement ombragé.

- Température / rusticité : 

Comme la plupart des Musacée, il n'est pas rustique, ses fibres gèlent et éclatent lorsque la température descend en dessous de 0°C. Il est donc impératif de rentrer le plant en hiver. La température idéale se situe autour des 27°C. Sa zone de rusticité usda est de 10-11.

- Arrosage / irrigation : 

C'est une plante très gourmande en eau, le plant doit être irrigué par le pied lors de la plantation 2 fois par semaine pendant une durée de 3 semaines. Une fois bien implanté, il n'est plus nécessaire de l'arroser.

- Multiplication / reproduction : 

Son mode de reproduction peut se faire soit par semis, soit par le dédoublement de ces rejets. Cette manipulation est à effectuer en automne.

- Nuisibles / maladies : 

Cette variété de Musa n'est pas particulièrement sensible aux maladies, ni aux nuisibles.

- Entretien : 

Bien tailler les feuilles jaunes au fur et à mesure de sa croissance. Pour une culture intérieure, nettoyer les feuilles à l'éponge pour enlever la poussière et autres dépôts.