Musa paradisiaca PLÁTANO (5 semillas)

El plátano macho o plátano plantain es una especie de bananero exótico y comestible de la familia de las Musáceas. Su país de origen es Asia, pero se produce mayoritariamente en las zonas intertropicales de África y América Central. Es una variedad no rústica, perenne, que mide generalmente de 3 a 5 metros de altura.

Sus frutos, los plátanos maduro, son comestibles, gruesos y angulosos, con un sabor que recuerda al de la batata (camote). Miden de 30 a 40 cm de longitud y son de color verde, tornándose amarillos una vez maduros.

Las semillas de plátano comestible provenientes de la Musa paradisiaca son grises, ligeramente rugosas e irregulares, con un promedio de 6 milímetros de diámetro y un peso de pocos centigramos.

Sus flores no tienen olor y consisten en una larga inflorescencia de un metro de longitud, compuesta por filas dobles de pequeñas flores violetas tubulares con pétalos soldados.

El estípite (su tronco) es liso y nervado, de color marrón, verde y amarillo. Cada planta posee entre 20 y 30 grandes hojas que miden 2 metros de longitud.

- Usos:

Este fruto tropical puede consumirse como postre. Se cocina habitualmente en gran parte de África, en el Caribe, en América Central y en algunos países de América del Sur.

Se come asado al horno o frito, y puede ser salado o dulce. Esta especie comestible se cocina para acompañar pescados o carnes.

En medicina, su flor permite controlar la diabetes y luchar contra la anemia.

- Germinación y siembra de las semillas:

• El mejor periodo para realizar la siembra del plátano macho es desde principios de junio hasta finales de julio.
• Escarifique ligeramente la cáscara de las semillas con papel de lija hasta ver el inicio del cotiledón blanco.
• Tenga cuidado de no dañarlas.
• Déjelas remojar durante 12 horas en agua tibia antes del cultivo para favorecer la germinación.
• Prepare macetas pequeñas de turba previamente humedecidas.
• Plántelas a 1 cm de profundidad.
• Coloque la semilla con el pequeño punto blanco hacia abajo; es de ese lugar de donde saldrán las primeras raíces blancas.
• Riegue delicadamente el cultivo con un pulverizador manual.
• Coloque el cultivo en un invernadero en un lugar cálido y húmedo, a una temperatura de unos 35 °C.
• La germinación puede tardar de 3 a 5 semanas después de realizar la siembra.

- Tipo de tierra / sustrato:

Necesita un suelo muy humífero, rico en materia orgánica y bien drenado. En maceta, será necesario añadir algunas bolas de arcilla para facilitar el flujo del agua.

- Exposición / luz:

Este bananero debe cultivarse a plena luz. Aprecia los lugares bien soleados. Su exposición deberá ser a pleno sol o, en su defecto, con una sombra muy ligera.

- Temperatura / rusticidad:

Como la mayoría de las Musáceas, no es rústico; sus fibras se congelan y revientan cuando la temperatura baja de los 0 °C. Por lo tanto, es imperativo resguardar la planta en invierno. La temperatura ideal ronda los 27 °C. Su zona de rusticidad USDA es 10-11.

- Riego / irrigación:

Es una planta que demanda mucha agua; la planta debe ser irrigada por la base durante la plantación 2 veces por semana durante un periodo de 3 semanas. Una vez bien establecida, ya no es necesario regarla.

- Multiplicación / reproducción:

Su modo de reproducción puede ser mediante siembra o por la división de sus hijos (rebrotes). Esta manipulación debe realizarse en otoño.

- Plagas / enfermedades:

Esta variedad de Musa no es particularmente sensible a las enfermedades ni a las plagas.

- Mantenimiento:

Pode bien las hojas amarillas a medida que crece. Para un cultivo interior, limpie las hojas con una esponja para eliminar el polvo y otros depósitos.