Physalis peruviana UCHUVA (20 semillas)

El aguaymanto, también conocido como uchuva o alquequenje del Perú, es una planta anual perteneciente a la familia de las Solanáceas. Originaria de América, es conocida bajo el nombre de "Maracaibo", al igual que la ciudad de Venezuela. De crecimiento rápido, mide generalmente 1,50 m de altura. Es una planta no rústica pero que se cultiva con mucha facilidad.

La floración del aguaymanto comienza muy temprano en el año, desde principios de mayo hasta las primeras heladas invernales. Las flores tienen forma acampanada, son de color amarillo con un detalle de fondo negro moteado.

Las semillas del Physalis peruviana son planas, lisas, de color amarillo y miden en promedio 2 milímetros de diámetro.

Los frutos comestibles son redondos, lisos, jugosos y de sabor ligeramente ácido. Son hermosas bayas de color naranja que permanecen dentro de sus cálices (envolturas) y se conservan a temperatura ambiente entre 30 y 45 días. La cosecha de sus frutos tiene lugar desde principios de agosto hasta las primeras heladas.

- Uso:

El Physalis produce frutos muy decorativos. Se utiliza principalmente en cocina, repostería y también como guarnición en restaurantes exóticos de gastronomía.
Este superfruto posee múltiples beneficios para la salud; los antioxidantes presentes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas así como enfermedades cardíacas.
No utilizar por sus propiedades medicinales sin consultar à un médico.

- Germinación y siembra de semillas:

• El mejor periodo para sembrar el aguaymanto es a partir del mes de abril.
• Prepare una bandeja con sustrato hortícola.
• Esparza las semillas por encima sin cubrirlas, dejando un espacio de 2 cm entre cada una.
• Riegue delicadamente con un pequeño pulverizador.
• Coloque el cultivo en un invernadero a una temperatura de unos 30°C.
• La germinación comenzará generalmente de 3 a 5 semanas después de la siembra.
• Una vez que las plántulas tengan entre 7 y 10 cm de altura, se podrán trasplantar por separado a macetas de 10 cm o directamente al jardín.

- Tipo de tierra/sustrato:

La uchuva crece en un sustrato fresco, rico en materia orgánica. Desde la plantación, es importante aportarle numerosos nutrientes para que pueda desarrollarse bien. Una vez bien enraizada, esta planta crece rápido y fácilmente en todo tipo de tierra.

- Exposición/Luz:

Para poder beneficiarse de una cosecha abundante, es importante plantar el aguaymanto a pleno sol.

- Temperatura de cultivo/rusticidad:

El Physalis peruviana crece muy bien cuando las temperaturas oscilan entre 25 y 35°C. Por debajo de esta temperatura, la planta crece mucho más lento. Lamentablemente no es rústica; es sensible a las heladas y debe resguardarse en invierno o ser cultivada como planta anual.

- Riego/irrigación:

Al momento de la plantación, la planta debe regarse bien al pie cada 2 días durante 2 semanas. Una vez bien establecida, no será necesario regarla, salvo en caso de fuertes calores.

- Multiplicación/reproducción:

La forma más rápida y eficaz es la siembra de sus semillas. También se reproduce fácilmente por esquejes en verano, cortando un trozo de rama de 15 cm de longitud (método de ambiente húmedo o "a l'étouffée").

- Plagas/enfermedades:

La planta no es muy sensible a los ataques de parásitos, salvo algunas moscas blancas y pulgones. En cuanto a enfermedades, es sensible al oídio en caso de fuertes lluvias.

- Mantenimiento:

Al finalizar la cosecha, se debe arrancar la planta o resguardarla en un invernadero o terraza acristalada antes de las primeras heladas.