Synsepalum dulcificum WUNDERBEERE (5 samen)

Die Wunderbeere, Mirakelfrucht auch Wunderfrucht genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae). Es handelt sich um einen kleinen, langsam wachsenden Baum mit Ursprung in Ghana, der in Westafrika gedeiht. Heutzutage wird er fast überall auf der Welt und in Asien kultiviert. Im ausgewachsenen Zustand erreicht er in der Regel eine Höhe zwischen 3 und 5 Metern. Die Wunderbeere wurde erst vor kurzem in Europa eingeführt, obwohl ihre Entdeckung bereits mehrere hundert Jahre zurückliegt. Sie ist auch heute noch selten anzutreffen.

Ihre Blätter sind oval, dunkelgrün und weisen eine glatte, glänzende Textur auf. Sie sind wechselständig entlang der Stiele angeordnet und bilden ein dichtes, attraktives Laubwerk.

Die Blüten des Synsepalum sind klein und unauffällig, in Blütenständen gruppiert. Sie erscheinen in Form von Trauben mit weißen bis leicht cremefarbenen Blütenblättern. Die Blüte ist weniger spektakulär als die vieler anderer Pflanzen, verströmt jedoch einen sehr angenehmen Duft.

Wenn sich die Blüten in Früchte verwandeln, nehmen sie die Form kleiner roter Beeren an. Diese sind essbar und besonders geschätzt für ihre Fähigkeit, die Geschmackswahrnehmung zu verändern, was auf das Vorhandensein von Miraculin zurückzuführen ist.

Die Samen der Wunderfrucht von Synsepalum dulcificum sind oval, etwa so groß wie ein Olivenkern, glatt und weisen zwei verschiedene Brauntöne auf.

- Eigenschaften / Verwendung:

Die Wunderbeere wird wegen ihrer essbaren Früchte mit erstaunlichen Eigenschaften kultiviert. Diese kleinen Früchte tragen die Bezeichnung Wunderfrucht. Tatsächlich enthält das Fruchtfleisch Miraculin, ein Protein, das in der Lage ist, das Empfinden von Säure und Bitterkeit zu unterdrücken und jedem Lebensmittel eine süßende Wirkung zu verleihen. Es ist die einzige Frucht auf der Erde, die mit ihrer Beere Säure neutralisieren kann. Sobald es im Mund ist, überzieht das Fruchtfleisch die Geschmacksknospen der Zunge, was die Säure oder Bitterkeit der Nahrung neutralisiert. Man hat den Eindruck, dass die Speisen viel milder und süßer schmecken. Dieses Gefühl von süßer Nahrung im Mund hält eine halbe bis zwei Stunden an.

Dies ist eine sehr gute Alternative zum Ersetzen von Zucker, insbesondere für Diabetiker oder Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Es hilft auch bei der Einnahme von Medikamenten, wenn diese zu sauer oder zu bitter schmecken. Schließlich unterstützt die Wunderfrucht Menschen mit verändertem Geschmackssinn dabei, Lebensmittel zu genießen, die sie normalerweise als unangenehm empfinden würden.

Die Wunderbeere besitzt zudem antioxidative Eigenschaften, die unserer Gesundheit förderlich sind.
Nicht ohne ärztlichen Rat für medizinische Zwecke verwenden.

- Keimung, Aussaat der Samen:

• Die beste Zeit für die Aussaat der mirackelfrucht ist von Juni bis Ende Juli, wenn die Temperaturen ausreichend hoch sind.
• Bereiten Sie eine Schale mit gesiebtem und zuvor befeuchtetem Torf vor.
• Vergraben Sie die Samen vertikal.
• Wässern Sie die Kultur reichlich, ohne dass Staunässe entsteht.
• Stellen Sie die Schale an einen sehr warmen und feuchten Ort, etwa in ein Gewächshaus, bei einer Temperatur von fast 35 °C.
• Die Keimung erfolgt in der Regel 3 bis 5 Wochen nach der Aussaat.

- Substrat / Bodenart:

Dieser Strauch bevorzugt ein humusreiches und gut durchlässiges Substrat. Eine Mischung aus Blumenerde, Torf und Perlit ist ideal geeignet.

- Standort / Licht:

Diese originelle Pflanze schätzt einen sonnigen Standort, verträgt aber auch indirektes Licht. Ein idealer Platz wäre in der Nähe eines nach Süden oder Westen ausgerichteten Fensters, wo sie helles Licht erhält, ohne zu starken direkten Strahlen ausgesetzt zu sein.

- Temperatur / Winterhärte:

Es ist ein kälteempfindlicher Strauch, der warme Temperaturen bevorzugt, meist zwischen 20 und 30 °C. Er reagiert empfindlich auf Kälte und sollte keinen Temperaturen unter 10 °C ausgesetzt werden. Im Winter ist es ratsam, eine konstante Raumtemperatur beizubehalten und kalte Zugluft zu vermeiden.

- Bewässerung:

Die Bewässerung sollte mäßig erfolgen. Es ist wichtig, das Substrat zwischen zwei Wassergaben leicht antrocknen zu lassen, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden. Im Allgemeinen reicht ein Gießen alle 1 bis 2 Wochen aus, was jedoch je nach Umweltbedingungen variieren kann. Während der aktiven Wachstumsphase kann häufigeres Gießen erforderlich sein, während der Wasserbedarf im Winter sinkt.

- Vermehrung:

Die Vermehrung von Synsepalum erfolgt hauptsächlich durch Aussaat oder durch Stecklinge, indem halbverholzte Stängelstücke entnommen werden. Diese Stecklinge sollten mit einem Bewurzelungshormon behandelt und in ein saures Substrat gepflanzt werden. Sie benötigen ebenfalls eine warme und feuchte Umgebung, um die Wurzelbildung zu fördern.

- Schädlinge / Krankheiten:

Diese Pflanze ist besonders anfällig für eine Reihe von Schädlingen, die ihre Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen können. Zu den gefährlichsten gehören Schildläuse, die sich auf Stängeln und Blättern niederlassen und sich vom Saft ernähren. Ihr Vorhandensein kann die Pflanze nicht nur schwächen, sondern auch das Auftreten von Rußtaupilzen begünstigen – einem schwarzen Schimmel, der die infizierten Teile bedeckt und die Photosynthese beeinträchtigt. Blattläuse wiederum sind kleine saftsaugende Insekten, die eine Gelbfärbung der Blätter und Verformungen der neuen Triebe verursachen, was die Pflanze weniger attraktiv und vital macht. Schließlich greifen Milben, insbesondere Spinnmilben, die Pflanzenzellen an, was zu einem fortschreitenden Absterben der Blätter führt.

- Pflege:

Eine Düngergabe wird 6 Monate nach der Pflanzung empfohlen. Mulchen kann notwendig sein, um die Häufigkeit der Bewässerung zu begrenzen.