Gewürze pflanzen

• Gewürzpflanzen in der Küche  

Gewürzpflanzen unterscheiden sich von Kräutern durch ihren Geschmack, der den Duft übertrifft. Sie verändern den Geschmack und sprechen unsere Geschmackssinne an. Das verführerische Aroma von braunem Kardamom und Safran wird Ihre Rezepte integrieren und Ihren Gerichten Tiefe verleihen. Die Verwendung dieser Gewürze ist eine Gelegenheit, zu reisen und einzigartige Aromen durch köstliche Gerichte zu teilen. Der Currybaum entführt Sie nach Indien, während die Habanero-Chili Sie auf den Antillen zum Vibrieren bringt. Wenn Sie scharf gewürzte Gerichte lieben, wird unsere Auswahl an Cayenne- oder Pili-Pili-Chilis auch die erfahrensten Genießer begeistern.

• Anbau im Garten  

Ebenso einfach zu kultivieren wie Kräuter, können auch Gewürzpflanzen im Garten gezogen werden. Sehr widerstandsfähig wird der Bärlauch leicht seinen Platz zwischen anderen Kräutern oder in einer Blumenrabatte finden. Wasser-Kresse gedeiht eher in Töpfen. Mit dem köstlichen Duft von mexikanischem Estragon zögern Sie nicht, sie in der Nähe Ihrer Küche oder Ihres Grillbereichs zu pflanzen. Wenn Sie keinen Garten haben, können Salbei, Chia und Satureja in Balkonkasten oder Töpfen angebaut werden, damit Sie sie immer griffbereit haben.

• Anbau von Gewürzen  

Obwohl die meisten Gewürzpflanzen einen exotischen Eindruck vermitteln, ist ihr Anbau nicht kompliziert. In einem speziellen Bereich im Freien gedeiht Wasabi leicht an einem schattigen Ort. Der Sichuan-Pfefferstrauch ist sehr robust und trägt schon sehr jung Früchte; er gedeiht in jedem drainierenden Boden. Der grüne Kardamom ist ideal für Fensterbänke und kann gut in einem Topf gezogen werden.