kräuter pflanzen

• Die gängigen Aromapflanzen  

In unserer Auswahl finden Sie die traditionelle Schnittlauch, der in der Küche wegen seiner Frische sehr geschätzt wird, die zarte Zitronenverbene, die in der Apotheke als Aufguss oder ätherisches Öl erhältlich ist, sowie den berühmten Rosmarin, der bei Grillgerichten oder Marinaden häufig Verwendung findet. Die weißen Blüten der Wiesenraute werden Sie nicht unberührt lassen; diese Aromapflanze wird als Aufguss konsumiert und findet breite Anwendung in der Phytotherapie.

• Originelle Aromapflanzen  

Es gibt auch andere Sorten mit überraschendem oder unerwartetem Geschmack. So ist die Pilzpflanze eine wahre Kuriosität; sie kann frisch gegessen oder gekocht werden und verleiht Ihren Gerichten einen köstlichen Pilzgeschmack. Ebenso ist die Käsepflanze mit ihrem Camembert-Aromat eine interessante Variante. Mit einem exotischen Touch ist die Ananas-Salbei perfekt, um einen Salat aufzupeppen, und wird zudem in der Medizin verwendet. Wenn Sie gerne ungewöhnliche Geschmacksrichtungen entdecken, sollten Sie die Artemisia cola nicht außer Acht lassen. Diese originelle Pflanze mit Cola-Duft hat vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten und ist leicht anzubauen.

• Anbau von Aromapflanzen  

Die meisten Aromapflanzen sind einfach zu kultivieren. Im Allgemeinen benötigen sie gut drainierten Boden, sonnige Lage und moderates, aber regelmäßiges Gießen. Das Purpur-Shiso und die Wegwarte können im Freien angebaut werden, während der Thymian in Töpfen nahe einem Fenster gehalten werden kann, um seine Aromen zu genießen und die Blätter leichter zu ernten. Schließlich können Sie Ihre Melissen- oder Rau-ram-Blätter einfrieren oder trocknen und in luftdichten Gläsern aufbewahren.