Oxalis corniculata HORN-SAUERKLEE (pflanze)

Der Horn-Sauerklee, auch Gehörnter Sauerklee oder lateinisch Oxalis corniculata genannt, ist eine kriechende Kleesorte. Diese robuste und mehrjährige Pflanze gehört zur Familie der Sauerkleegewächse (Oxalidaceae). Er zeichnet sich durch ein schnelles Wachstum aus und erreicht eine Höhe von 5 bis 10 cm.
Der ursprünglich aus Südostasien stammende Purpur-Sauerklee kann sowohl im Freien als auch im Topf kultiviert werden.

Sein essbares Laub ist immergrün, leicht behaart, wechselständig und handförmig zusammengesetzt. Die Blätter sind anfangs grün und färben sich mit der Zeit purpurfarben. Jedes Blatt besteht aus 3 Teilblättern mit einem Durchmesser von jeweils 7 Millimetern. Der Blattstiel ist leicht behaart.

Die essbaren Blüten dieser Kleesorte sind goldgelb und bestehen aus 5 Blütenblättern. Eine Besonderheit ist, dass sie sich nachts schließen. Sie haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 1 cm.

Die Samen des Horn-Sauerklees sind klein (2 mm lang und 1 mm breit). Sie sind leicht rötlich, klebrig und werden durch das explosionsartige Aufplatzen der Fruchtkapsel mehrere Dutzend Zentimeter weit geschleudert, was eine schnelle Ausbreitung ermöglicht.

- Verwendung:

Ein grafischer, dekorativer Bodendecker

Oxalis triangularis ist eine außergewöhnliche, teppichbildende Pflanze, die für ihr tiefdunkles Laub und ihre zarten Blüten, die Rabatten zum Leuchten bringen, geschätzt wird.
Diese wüchsige Pflanze sorgt für eine dichte, elegante Bodenbedeckung und bietet einen konstanten optischen Reiz, der Blumenbeete und Pflanzgefäße wunderschön strukturiert, während sie sich gleichzeitig mühelos an ihre Umgebung anpasst.

Ein Hauch von Frische im Garten

In der kreativen Küche werden die Blätter und Blüten des Oxalis von Liebhabern manchmal wegen ihrer säuerlichen Note, die an Sauerampfer erinnert, verwendet.
Sie verleihen der Tellerdekoration eine überraschende Frische.
Es ist eine Pflanze, die dazu einlädt, die Aromen des Gartens zu entdecken und einen einfachen Salat oder ein sommerliches Getränk in ein originelles visuelles und geschmackliches Erlebnis zu verwandeln.

Vorsichtsmaßnahmen und Kultivierungshinweise

Als Zierpflanze par excellence wird Oxalis für seine Vitalität und einfache Vermehrung geschätzt.
Da die Pflanze bei Ethnoplants aufgrund ihres ästhetischen Wertes kultiviert wird, bleibt sie ein botanisches Juwel, das in erster Linie zur Dekoration bestimmt ist.

- Anbau und Pflanzung:

• Pflanzen Sie den essbaren Purpur-Sauerklee in einen Topf von etwa 2 Litern mit guter Blumenerde. Sorgen Sie mit Blähton am Boden für eine gute Drainage.
• Gießen Sie die Pflanze bei der Pflanzung großzügig direkt an der Basis.
• Stellen Sie sie für 3 bis 4 Tage an einen schattigen Ort, damit sie sich akklimatisieren kann.

- Bodenart / Substrat:

Er wächst in fast jeder Bodenart sehr gut, bevorzugt jedoch ein leichtes, durchlässiges Substrat, das reich an organischen Stoffen ist.

- Standort / Licht:

Dieser kleine Klee liebt helles Licht. Ein Standort in der vollen Sonne ist ideal für ein gesundes Wachstum. Er toleriert Schatten, produziert dort jedoch weniger Blätter.

- Temperatur / Winterhärte:

Der wilde Sauerklee gedeiht am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 25 °C. Darunter wächst er langsamer, leidet aber nicht. Diese kleine krautige Pflanze verträgt problemlos Minusgrade bis zu -10 °C. Ihre USDA-Winterhärtezone ist 5.

- Bewässerung:

Die Bewässerung sollte von unten (an der Basis) erfolgen. Im Hochsommer ist es bei direkter Sonneneinstrahlung notwendig, zweimal pro Woche zu gießen. Ansonsten benötigt er im Freiland kaum zusätzliche Wassergaben. Die Pflanze ist sehr robust und widerstandsfähig gegen Wassermangel und Trockenheit.

- Vermehrung:

Oxalis corniculata vermehrt sich hauptsächlich durch Teilung der Horste das ganze Jahr über. Eine Vermehrung durch Aussaat der Samen ist ebenfalls möglich.

- Schädlinge / Krankheiten:

Gelegentlich wird diese Sorte im Frühjahr von Blattläusen oder Spinnmilben befallen. Zu häufiges Gießen kann zu Echtem Mehltau auf den Blättern führen, einer Pilzerkrankung, die schnell behandelt werden sollte.

Dieser Artikel wurde am 16.07.2026 von Julien verfasst und aktualisiert.