Oxalis corniculata HORN-SAUERKLEE (pflanze)

Der Horn-Sauerklee, auch Gehörnter Sauerklee oder lateinisch Oxalis corniculata genannt, ist eine kriechende Kleesorte. Diese robuste und mehrjährige Pflanze gehört zur Familie der Sauerkleegewächse (Oxalidaceae). Er zeichnet sich durch ein schnelles Wachstum aus und erreicht eine Höhe von 5 bis 10 cm.
Der ursprünglich aus Südostasien stammende Purpur-Sauerklee kann sowohl im Freien als auch im Topf kultiviert werden.

Sein essbares Laub ist immergrün, leicht behaart, wechselständig und handförmig zusammengesetzt. Die Blätter sind anfangs grün und färben sich mit der Zeit purpurfarben. Jedes Blatt besteht aus 3 Teilblättern mit einem Durchmesser von jeweils 7 Millimetern. Der Blattstiel ist leicht behaart.

Die essbaren Blüten dieser Kleesorte sind goldgelb und bestehen aus 5 Blütenblättern. Eine Besonderheit ist, dass sie sich nachts schließen. Sie haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 1 cm.

Die Samen des Horn-Sauerklees sind klein (2 mm lang und 1 mm breit). Sie sind leicht rötlich, klebrig und werden durch das explosionsartige Aufplatzen der Fruchtkapsel mehrere Dutzend Zentimeter weit geschleudert, was eine schnelle Ausbreitung ermöglicht.

- Verwendung:

In der Medizin: Das Laub des Purpur-Sauerklees wurde früher verwendet, um Insektenstiche durch Einreiben der Haut zu lindern. Es handelt sich um eine entzündungshemmende Art, die auch bei Hautkrankheiten eingesetzt wird.
Nicht ohne ärztlichen Rat einer medizinischen Fachkraft verzehren.

In der Gourmetküche: Sowohl die Blätter als auch die Blüten können roh in Salaten verzehrt werden. Sie können auch in Zuckerwasser eingelegt werden, um eine Art Limonade herzustellen. Sie haben einen leicht säuerlichen Geschmack, der an Sauerampfer erinnert.

Zierpflanze: Aufgrund seines purpurfarbenen Laubs und der gelben Blüten wird er oft als Bodendecker in Gärten gepflanzt, da er sowohl dekorativ als auch schmackhaft ist.

- Anbau und Pflanzung:

• Pflanzen Sie den essbaren Purpur-Sauerklee in einen Topf von etwa 2 Litern mit guter Blumenerde. Sorgen Sie mit Blähton am Boden für eine gute Drainage.
• Gießen Sie die Pflanze bei der Pflanzung großzügig direkt an der Basis.
• Stellen Sie sie für 3 bis 4 Tage an einen schattigen Ort, damit sie sich akklimatisieren kann.

- Bodenart / Substrat:

Er wächst in fast jeder Bodenart sehr gut, bevorzugt jedoch ein leichtes, durchlässiges Substrat, das reich an organischen Stoffen ist.

- Standort / Licht:

Dieser kleine Klee liebt helles Licht. Ein Standort in der vollen Sonne ist ideal für ein gesundes Wachstum. Er toleriert Schatten, produziert dort jedoch weniger Blätter.

- Temperatur / Winterhärte:

Der wilde Sauerklee gedeiht am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 25 °C. Darunter wächst er langsamer, leidet aber nicht. Diese kleine krautige Pflanze verträgt problemlos Minusgrade bis zu -10 °C. Ihre USDA-Winterhärtezone ist 5.

- Bewässerung:

Die Bewässerung sollte von unten (an der Basis) erfolgen. Im Hochsommer ist es bei direkter Sonneneinstrahlung notwendig, zweimal pro Woche zu gießen. Ansonsten benötigt er im Freiland kaum zusätzliche Wassergaben. Die Pflanze ist sehr robust und widerstandsfähig gegen Wassermangel und Trockenheit.

- Vermehrung:

Oxalis corniculata vermehrt sich hauptsächlich durch Teilung der Horste das ganze Jahr über. Eine Vermehrung durch Aussaat der Samen ist ebenfalls möglich.

- Schädlinge / Krankheiten:

Gelegentlich wird diese Sorte im Frühjahr von Blattläusen oder Spinnmilben befallen. Zu häufiges Gießen kann zu Echtem Mehltau auf den Blättern führen, einer Pilzerkrankung, die schnell behandelt werden sollte.