Oxalis corniculata ALELUYA AMARILLA (planta)

Aleluya amarilla, también llamada pan de cuco, Oxalis corniculata en latín, es una variedad de trébol rastrero.
Esta planta rústica y vivaz pertenece a la familia de las Oxalidáceas. De crecimiento rápido, mide de 5 a 10 cm de altura.
La Oxalis púrpura, originaria del sudeste asiático, puede cultivarse tanto en el exterior como en maceta.

Su follaje comestible es persistente, ligeramente velloso, alterno y palmeado, de color verde y tornándose púrpura con el tiempo. Cada hoja consta de 3 folíolos que miden 7 milímetros de diámetro cada uno. El pecíolo es ligeramente velloso.

Las flores consumibles de esta variedad de trébol son de color amarillo dorado y están compuestas por 5 pétalos. Tienen la particularidad de cerrarse por la noche. Miden, en promedio, 1 cm de diámetro.

Las semillas de la aleluya amarilla son pequeñas, con 2 milímetros de largo por 1 milímetro de ancho. Son ligeramente rojizas, pegajosas y son expulsadas por la explosión de su fruto a varias decenas de centímetros de distancia, lo que permite una rápida diseminación.

- Usos:

En medicina: El follaje de la Oxalis púrpura se utilizaba antiguamente para aliviar las picaduras de insectos mediante la fricción sobre la piel. Es una especie antiinflamatoria que también trata enfermedades de la piel.
No consumir sin el asesoramiento médico de un profesional de la salud.

En cocina gastronómica: Tanto las hojas como las flores pueden consumirse crudas en ensaladas. También pueden ponerse a remojo en agua azucarada para hacer limonada. Tienen un sabor ligeramente ácido que recuerda al de la acedera.

Ornamental: Gracias a su follaje púrpura y sus flores amarillas, se utiliza a menudo como cubresuelo en los jardines por su valor estético y gustativo.

- Cultivo y Plantación:

• Plante el ejemplar de oxalis comestible púrpura en una maceta de unos 2 litros con un buen sustrato de trasplante. Drene bien el fondo con bolas de arcilla.
• Riegue abundantemente al momento de la plantación en la base de la planta.
• Colóquela en un lugar sombreado durante 3 o 4 días para que se aclimate.

- Tipo de tierra / sustrato:

Crece muy bien en cualquier tipo de tierra; no obstante, preferirá un sustrato ligero, con buen drenaje y rico en materia orgánica.

- Exposición / luz:

Este pequeño trébol de hojas púrpuras agradece mucho la luz intensa. Por lo tanto, es preferible buscarle una ubicación a pleno sol para que crezca correctamente. Tolera la semisombra, pero producirá menos hojas.

- Temperaturas / rusticidad:

Se desarrolla muy bien con temperaturas de 15 a 25 °C. Por debajo de este rango, crece más despacio pero no sufre. Es una pequeña herbácea que resistirá fácilmente temperaturas negativas de hasta -10 °C. Su zona de rusticidad USDA es 5.

- Riego / irrigación:

El riego debe realizarse en la base. Es necesario regarla 2 veces por semana en pleno verano si está expuesta al sol. El resto del tiempo no necesita riego si se cultiva directamente en el suelo. Es muy resistente a la falta de agua y a la sequía.

- Multiplicación / reproducción:

Se reproduce principalmente por división de matas durante todo el año. También es posible multiplicarla mediante la siembra de sus semillas.

- Plagas / enfermedades:

A veces esta variedad puede ser atacada por pulgones o arañas rojas en primavera. Los riegos demasiado frecuentes pueden provocar la aparición de oídio en el follaje, un hongo que debe tratarse rápidamente.