Capsicum baccatum PIMENT BISHOP'S CROWN (5 graines)

Le piment Bishop's crown, balloon ou piment Cambuci est une variété  de la famille des Solanacées.
C'est une variété très ancienne originaire du Pérou.
Il est plus rarement appelé piment Rocotillo.
Il a une forme très caractéristique.
Son fruit ressemble à un petit champignon rouge.

Sur l'échelle de Scoville ce piment est considéré comme peu piquant.

- Usages : 

Il est cultivé pour ses qualités gustatives. Il est apprécié en cuisine grâce à son parfum et son piquant modéré. 
Il est célèbre pour son contraste de saveur, les bords du piment sont doux et croquants avec des notes fruitées tandis que le centre, là ou se trouve es graines, est piquant mais sans excès de brûlure.
Il est consommé frais, dans les salades, ou farci. Il peut être consommé dans les plats mijotés, sauces maison, marinades...

Le piment Bishop's crown combine un intérêt ornemental, ses fruits suspendus aux branches en font une magnifique plante décorative.
Il est idéal en culture en pot sur une terrasse, dans un jardin potager, jardin exotique.

- Germination, semis des graines :

• La période idéale pour effectuer le semis du piment Cambuci est au mois de mai.
• Semez les graines directement dans une caissette de terreau fin.
• Recouvrez-les de seulement 1 à 2 millimètres de substrat fin.
• Ensuite, arrosez délicatement la culture au pulvérisateur manuellement.
• Pour finir, placez la caissette de culture dans un endroit dont la température avoisinera les 25°C.

La germination commencera au bout de 3 à 4 semaines plus tard.

• Culture facile en plein soleil.
• Forme des piments vraiment insolites et originaux, production abondante.
• Semences paysannes reproductibles non traitées.

Plantes rares et curieuses en vente à cultiver au jardin.