Anacardium occidentale NOIX DE CAJOU (2 graines)

La noix de cajou est le fruit de l'anacardier. C'est un arbre à croissance rapide qui mesure 10 à 15 mètres de hauteur originaire du Nord-est brésilien.
On retrouve maintenant ce grand arbre en Afrique et en Asie. Il pousse au milieu des grands champs et procure de l'ombre pour d'autres espèces végétales.

Son feuillage coriace est composé de grandes feuilles alternes, de forme ovale qui mesurent entre 10 et 25 cm de longueur et ont une texture lisse et brillante.

Il produit des fleurs en inflorescences, qui se regroupent en panicules. Elles sont petites, de couleur blanche, rose ou rougeâtre, et possèdent cinq pétales. La floraison a lieu en général au cours de la saison sèche ou juste avant la saison des pluies.

Les graines de noix de cajou proviennent de l'Anacardium occidentale, elles sont fraîches grises en forme de gros haricot. Elles sont lourdes de plusieurs grammes, très résistantes et peuvent mesurer de 2 à 4 centimètres de longueur.

Son fruit l'anacarde est atypique et se compose de deux parties : la noix de cajou et la pomme de cajou. La pomme de couleur rouge ou jaune, est un réceptacle charnu qui est généralement comestible et qui a une texture juteuse et sucrée.

- Utilisations : 

Emblème des jardins tropicaux

Il apporte immédiatement une ambiance tropicale aux jardins. Il est apprécié comme arbre élégant et ombrageant et structure le jardin extérieur pour offrir une zone fraîche. 
Ses grandes feuilles décoratives constituent un atout ornemental. Elles peuvent créer un écran végétal à l'effet luxuriant recherché dans les jardins exotiques.
Le fruit est spectaculaire, d'aspect visuel unique, il est apprécié pour sa particularité et son originalité. 
Emblématique des paysages tropicaux, il s’intègre parfaitement dans des compositions végétales avec des palmiers ou des bananiers.
Son esthétisme et sa production de ses fruits en font une plante rare à la culture, il attire les amateurs d’exotisme et les passionnés de plantes utiles.

L'Anarcadier : un arbre généreux à la noix précieuse

La culture de l'anacardier à partir de graines d'Ethnoplants permet d'obtenir la célèbre noix de cajou, un trésor de la gastronomie mondiale.
Prisée pour sa texture onctueuse et sa saveur délicate, elle est le pilier des cuisines asiatiques où, une fois transformée en purée crémeuse, elle lie les currys et enrichit les sautés de notes beurrées inimitables, offrant une alternative végétale de haute qualité pour vos préparations maison.

Une exploitation intégrale : de la pomme au baume technique

La "pomme de cajou", faux-fruit charnu et juteux, est idéale pour confectionner des jus rafraîchissants ou des confitures exotiques.
Parallèlement, la coque protégeant la noix contient un baume aux propriétés industrielles remarquables, exploité pour la fabrication de vernis haute résistance et de matériaux de friction, illustrant l'incroyable polyvalence de cette espèce tropicale.

Propriétés nutritives et cadre de sécurité

Riche en acides gras insaturés et en magnésium, la noix de cajou est un allié précieux pour l'équilibre cardio-vasculaire et la gestion de la fatigue.
Toutefois, la manipulation des coques fraîches issues de vos graines d'Ethnoplants requiert une grande prudence en raison de leur teneur en acide anacardique irritant.
Toute utilisation de ces extraits à des fins thérapeutiques ou médicinales nécessite impérativement la consultation préalable d'un professionnel de santé.

- Culture et semis de la graine : 

• La meilleure période pour faire germer l'anacardier débute dès le mois de juin jusqu'à mi-juillet.
• Scarifiez la graine afin d'en accélérer sa germination. Pour cela, il faut frotter sa coque avec du papier de verre.
• Laissez-la tremper durant 4 heures dans de l'eau tiède.
• Plantez dans un pot de tourbe sous 5 cm de profondeur.
• Arrosez délicatement au dessus du substrat.
• Pour finir, placez le pot sous serre chaude et humide à une température comprise entre 35°C à 40°C.
• La germination est relativement rapide, comptez environ 2 à 3 semaines après avoir effectuer le semis.

- Type de terre / substrat : 

Le pommier-cajou se cultive dans une terre très riche en matières organiques à PH si possible légèrement acide. Bien penser à drainer le fond du pot avec des graviers.

- Arrosage / humidité : 

Il a besoin de quelques arrosages par semaine afin qu'il puisse bénéficier d'une bonne croissance. Ne jamais trop arroser pour limiter le pourrissement des racines.

- Exposition / lumière : 

Placez le plant dans un environnement plein soleil ou légèrement ombragé. En ce qui concerne les lumières artificielles, préférer des lampes horticoles HPS ou les ampoules de culture MH pour une culture en intérieur.

- Températures / rusticité : 

Cet arbre exotique préfère des températures chaudes, généralement entre 20 et 30 °C. Il est sensible au gel et peut souffrir à des températures inférieures à 10 °C. Sa zone de rusticité usda est de 10-11.

- Multiplication / reproduction : 

L'arbre aux pommes de cajou se reproduit principalement par semis, mais il est également possible de le multiplier par bouturage à l'étouffé sur des rameaux de 15 cm de longueur afin d'obtenir des plants identiques à la plante mère.

- Maladies / ravageurs : 

Il est sujet à diverses maladies qui peuvent affecter sa santé et sa production. Parmi les plus courantes, on retrouve la maladie de l'anthracnose, le pourrissement racinaire, souvent dû à des conditions de sol trop humide.

Les insectes, comme les cochenilles et les punaises, peuvent également l'infester, entraînant des déformations et une diminution du rendement.