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El azúcar de los aztecas o hierba dulce Azteca es una herbácea vivaz y tropical perteneciente a la familia de las Verbenáceas. Es una hierba rastrera de crecimiento rápido originaria de México y Venezuela.
Produce pequeñas flores blancas agrupadas en racimos sobre tallos erguidos, las cuales desprenden un perfume sutil, dulce y agradable.
Las semillas de azúcar de los aztecas de la Lippia dulcis son de color amarillo, de forma alargada y miden de 1 a 2 milímetros de longitud; se cosechan a finales de año, en el mes de noviembre.
Sus hojas son ovales, dentadas y emanan un aroma dulce y alimonado.
Una hierba sagrada con un increíble poder endulzante
La Phyla dulcis, disponible en semillas en Ethnoplants, es una planta rastrera y tapizante de una inmensa riqueza histórica.
Era cultivada por las tribus aztecas bajo el nombre de Tzonpelic xihuitl, que significa literalmente "hierba dulce azteca".
Esta pequeña planta de colección posee un poder endulzante natural excepcional, ofreciendo una alternativa vegetal fascinante para los amantes de las curiosidades botánicas.
Patrimonio etnobotánico y sabores aromáticos
En la tradición mexicana, esta especie ocupa un lugar destacado dentro de la farmacopea antigua y los herbarios tradicionales, donde su uso histórico está ampliamente documentado en etnobotánica.
En la cocina, sus hojas desprenden un perfil aromático único, combinando notas de menta y regaliz.
Son ideales para endulzar y perfumar delicadamente infusiones, tés o para aportar un toque de originalidad a sus postres caseros.
Prospera en cualquier tipo de tierra. Se debe priorizar un suelo aireado y rico en materia orgánica, como sustrato hortícola o compost natural. En maceta, es importante drenar bien el fondo con piedras pequeñas o bolas de arcilla.
El azúcar de los incas crece tanto en ambientes húmedos como secos. Es importante regarla bien 2 o 3 veces por semana si es necesario en verano, y una vez por semana en invierno. Nunca deje que el agua se estanque en el plato (riesgo de moho y pudrición de las raíces).
La Phyla dulcis se aclimata a todo tipo de luz. Sin embargo, preferirá una ubicación a pleno sol, o a media sombra si la planta es aún joven. En cuanto a luces artificiales, prefiere los neones hortícolas o LED de cultivo.
Se desarrolla muy bien cuando la temperatura varía entre 15 y 35 °C; por debajo de este rango, su crecimiento es mucho más lento. En invierno, mantenga el cultivo a una temperatura mínima de 10 °C.
Este artículo fue redactado por Julien el 15/07/2026.
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