Ruta graveolens RUE OFFICINALE DES JARDINS (1 plante)

Description et utilisations 

- Présentation : 

La Rue des jardins appelé aussi Rue fétide, Rue odorante ou Rue officinale est une vivace de la famille des Rutacées.
Elle est principalement cultivée pour ses feuilles aromatiques et médicinales.

La floraison du plant de rue des jardins est jaune durant l'été.

Ses feuilles sont bleutées et très odorantes.

Cette variété fût utilisée comme espèce de monastère.
Au Moyen Âge elle servait à fabriquer un vinaigre censé protéger la peste.

- Usages : 

Ses feuilles fraîches sont utilisées pour assaisonner les sauces et les plats de viande.
À utiliser modérément à cause du goût amer et des risques de toxicité.
En Éthiopie, on en met une brindille dans les tasses de café.

Cette herbe fortement odorante a également la particularité d'éloigner les chats.
Le feuillage de la rue tout comme celui du raisin d'Amérique ou des graines d'Anamirta cocculus  également utiliser pour la pêche afin de la faciliter.

Plantation et culture

• Plantez le pied dans un pot de 3 litres avec un substrat à base de terreau.
• Bien tasser puis arrosez copieusement lors de la plantation.
• Il peut également être planté directement en pleine terre dans un endroit ensoleillé.
• Vivace et rustique.
• Couleur des feuilles bleutées originale.
• Belles floraison jaune.
• Plante aromatique très spécifique et médicinale.
• Rejetterais le mauvais œil.