Référence: 1232
Référence: 0157
La sarriette est une petite herbe aromatique vivace qui fait partie de la famille des Lamiacées.
Elle mesure de 20 à 30 cm de hauteur.
Sa floraison à lieu en été.
Ses fleurs mellifères poussent en grappes et sont de couleurs blanches durant la période estivale.
Les graines de sarriette issus de la Satureja hortensis sont petites, fines et de couleur marron.
Cette petite médicinale est utilisée comme herbe aromatique, condimentaire et médicinale.
Ses feuilles sont utilisées comme condiment depuis l'Antiquité, à la fois pour relever les grillades, les sauces et les légumes.
Ses feuilles et les sommités fleuries ont des vertus digestives, stimulantes et antiseptiques.
C'est une très bonne espèce pour la préparation de tisanes.
Une infusion aidera à la digestion pour éviter les ballonnements et les gaz.
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