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Le melon vert d'Espagne, pinonet ou piel de sapo est une plante herbacée annuelle originaire d'Afrique. C'est une variété rampante qui s'étale rapidement. Il appartient à la famille des Cucurbitacées.
Ses fleurs sont jaunes.
Les graines de melon vert pinonet sont orange, de forme lancéolée, mesurent 11 à 13 millimètres et pèsent 4 centigrammes en moyenne.
Caractéristiques botaniques et culture du Piel de Sapo
Ce melon ibérique, surnommé "peau de crapaud" pour son écorce rugueuse, se distingue par sa vigueur culturale et sa résistance exceptionnelle.
Sa chair ferme et juteuse offre une qualité organoleptique supérieure, faisant de cette variété un choix robuste pour les potagers ensoleillés et les sols drainants.
Conservation longue durée et profil nutritionnel
Appelé "Melon de Noël" pour sa capacité de conservation unique jusqu'en décembre, il constitue une source d'hydratation majeure.
Usage culinaire et précautions diététiques
De la tradition du jambon ibérique aux gaspachos de fruits, sa polyvalence culinaire s'accompagne d'un index glycémique à surveiller pour les personnes diabétiques.
Plante à fruit en vente à cultiver au jardin ou au potager.
Cet article a été rédigé et actualisé par Julien le 08/07/2026.
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