Malpighia glabra ACÉROLA (3 graines)

L’Acérola ou acérolier appelé aussi cerisier des Barbades ou Malpighia glabra en latin est un arbre de la famille des Malpighiacées.
Ce petit arbre tropical pousse dans les régions exotiques d'Amérique du Sud, notamment au Pérou et dans la forêt amazonienne du Venezuela et du Brésil.
Il pousse lentement et mesure de 2 à 6 mètres de hauteur à taille adulte.

Ses feuilles sont persistantes, d'un vert brillant et profond sur le dessus, et plus pâles en dessous. Elles sont de forme ovale, mesurant entre 2 et 7 cm de long.
Leur disposition est opposée sur les rameaux. 

Groupées en petites ombelles à l'aisselle des feuilles, les fleurs de l'acérolier sont d'une grande finesse. Elles possèdent cinq pétales frangés dont la couleur varie du rose pâle au rouge carmin.
Elles apparaissent par vagues successives tout au long de la saison chaude.

Son fruit est appelé cerise antillaise car il ressemble beaucoup à la cerise de métropole. Il est charnu, ressemble à une petite cerise de 1 à 3 cm de diamètre, présentant trois lobes peu profonds.
Sa peau est fine et fragile, passant du vert au orange, puis au rouge éclatant à maturité. La chair est extrêmement juteuse, acide et surtout célèbre pour sa concentration exceptionnelle en vitamine C (jusqu'à 30 à 100 fois celle d'une orange).

La graine d'acérola contient trois petits noyaux triangulaires et ailés. Ces graines sont dures, de couleur crème ou brunâtre, et sont assez volumineuses par rapport à la taille du fruit.

- Utilisations : 

Bien plus qu'un sujet ornemental, cet arbuste fruitier tropical est célèbre pour ses petits fruits rouges acidulés.

Cette petite baie, considérée comme un super aliment a la chair juteuse avec une saveur agréable.
Ils sont très appréciés et recherchés pour leur saveur rafraîchissante et leur valeur nutritionnelle.
Au Brésil, où l'arbre est cultivé, les fruits sont consommés sous forme de jus. Ils peuvent également être consommés frais, en smoothies, en confiture...

Autrefois, les Indiens de la forêt amazonienne l'utilisaient pour ses bienfaits sur l'organisme. En médecine, le fruit était utilisé sous forme de poudre de fruit.

L'acérola donne un aspect exotique à votre extérieur, dans un pot ou en bac, mais aussi à l'intérieur, dans une véranda par exemple. Sa floraison et sa fructification sont très ornementales.
Les amateurs de fruits exotiques seront comblés, c'est une plante idéale pour les passionnés de jardins productifs.

- Germination, semis des graines : 

• La période la plus favorable pour faire germer l'acérolier s'effectue dès le début du mois de juin, lorsque les nuits sont plus chaudes.
• Pour commencer, laisser tremper les graines 24 heures dans l'eau tiède, ensuite, les enterrer dans de la tourbe humide sous 5 millimètres de profondeur bien à plat.
• Arroser copieusement la première fois puis placer les pots sous serre à une température de 30°C.
• Les graines germent facilement si la température est suffisamment élevée et au bout de 3 à 5 semaines.
• Une fois germées, repiquer les plants lorsqu'ils feront 15 centimètres de hauteur.

- Terre et substrat:

L’acérolier apprécie particulièrement les sols légers, profonds et bien drainés pour éviter la stagnation de l'eau au niveau des racines.
Un mélange composé de terre de jardin à 50%, de terreau de qualité 40% et d'un peu de sable de rivière à 10% constitue un environnement idéal.

- Exposition et ensoleillement:

Cette espèce tropicale réclame une exposition en plein soleil pour garantir une floraison abondante et une fructification optimale.
Une luminosité intense est indispensable à la synthèse de la vitamine C dans ses fruits.

- Températures et rusticité:

L’acérolier est un arbuste frileux qui préfère les climats chauds et humides durant toute l'année. Sa rusticité est limitée car il commence à souffrir dès que le thermomètre descend sous les 5°C et ne survit généralement pas à des gels même brefs. En dehors des zones tropicales ou méditerranéennes très protégées, il est impératif de le cultiver en pot afin de l'hiverner dans une véranda ou une pièce lumineuse.

- Arrosage et besoins en eau:

Les besoins en eau sont réguliers, surtout durant la période de croissance, lors de la plantation et de la formation des fruits.
Il convient de maintenir le sol frais sans pour autant l'asphyxier, en laissant la surface du substrat sécher légèrement entre deux apports.
En hiver, la cadence des arrosages doit être nettement réduite.

- Multiplication:

La méthode la plus efficace pour multiplier l'acérolier reste le bouturage de tiges semi-aoûtées réalisé durant l'été avec l'aide d'un peu de chaleur.
Le marcottage aérien représente une alternative intéressante pour obtenir rapidement un plant robuste et fidèle au pied mère.

- Nuisibles et maladies:

L’arbuste peut être la cible des pucerons et des cochenilles, surtout lorsqu'il est cultivé sous abri ou dans un environnement trop sec. Un excès d'humidité stagnante favorise l'apparition de maladies fongiques comme le pourridié racinaire ou des taches foliaires.