Rosmarinus officinalis ROMARIN (20 graines)

Le romarin est une plante arbustive de la famille des Lamiacées qui pousse relativement vire une fois installé.
Il mesure de 1,50 à 2 mètres de hauteur une fois adulte et peut vivre de 15 à 20 ans.
Cet arbuste odorant est natif du bassin méditerranéen. Il pousse à l'état sauvage sur les littoraux calcaires, de l'Espagne à la Grèce, en passant par l'Afrique du Nord et le sud de la France.
Son nom latin Rosmarinus signifie "rosée de mer" (ros marinus), car il pousse naturellement en bord de mer et se contente souvent de l'humidité apportée par les embruns.

Ses feuilles très aromatiques sont persistantes, coriaces et sessiles. Elles présentent une forme linéaire, étroite et allongée, rappelant de petites aiguilles de conifères. Leur face supérieure est d'un vert foncé luisant, tandis que leur face inférieure est plus claire, presque blanchâtre, en raison de la présence d'un duvet cotonneux très fin.

Les fleurs sont regroupées en petites grappes courtes au sommet des rameaux de l'année précédente. Elles possèdent une corolle dont la couleur varie généralement du bleu pâle au bleu violet. Ses fleurs s'ouvrent du printemps jusqu'au début de l'automne.

Les graines de romarin issus du Rosmarinus officinalis sont petites sphériques de forme ovoïde à globuleuse et de couleur brune et mesurent 2 à 3 millimètres de longueur.

- Usages : 

Il possède de nombreuses vertus phytothérapeutiques.
C'est aussi une herbe condimentaire très connue en cuisine gastronomique.

Très facile à produire, c'est un aromate apprécié, aux utilisations culinaires diverses. On l'emploie dans les ragoûts et les civets, les soupes, les marinades, sur les grillades.
Plus étonnant, on se sert aussi de cette plante pour parfumer des flans ou des confitures.

En médecine traditionnelle, cette espèce possède des bienfaits sur l'organisme. On l'utilisait autrefois pour traiter de nombreuses affections.

Ses vertus médicinales sont contenues dans les feuilles et les extrémités florales.
Une des façons les plus simples de l'utiliser est de le prendre en infusion (ou en décoction).

- Germination, semis des graines : 

• La meilleure période pour effectuer le romarin est dès le début du mois de mai.
• Semez les graines dans une caissette de terreau et de sable fin.
• Recouvrez-les sur 2 à 3 millimètres de terre sableuse.
• Ensuite, arrosez délicatement la culture par pulvérisation.
• Placez-la dans un endroit chaud à une température d'au moins 25°C.
• La germination est plutôt longue, les graines germent en moyenne au bout de 4 à 8 semaines après avoir effectué la plantation.

- Type de terre / substrat:

Le romarin exige un sol pauvre, léger et surtout parfaitement drainé. Il s'adapte très bien aux terres calcaires, caillouteuses et sèches. Il redoute par-dessus tout les sols lourds, argileux et compacts qui retiennent l'humidité en hiver.

- Exposition / ensoleillement:

Une exposition en plein soleil est indispensable. Le romarin a besoin d'une luminosité maximale et de chaleur pour synthétiser ses huiles essentielles et fleurir abondamment. Il doit être placé à l'abri des vents dominants les plus froids, idéalement contre un mur exposé au sud qui restituera la chaleur durant la nuit.

- Températures / rusticité:

C'est une plante moyennement rustique, capable de supporter des gelées allant de -10°C à -15°C selon les variétés et si le sol reste bien sec. Dans les régions aux hivers rudes et humides, sa résistance diminue fortement.

- Arrosage / besoin en eau:

Ses besoins en eau sont très faibles une fois la plante installée. Le romarin est l'exemple type de la plante sobre, il se contente généralement des précipitations naturelles. 

- Multiplication:

La méthode la plus efficace et la plus rapide est le bouturage de tiges semi-aoûtées. Il suffit de prélever des segments de rameaux de l'année et de les piquer dans un mélange sablonneux. Le marcottage est également possible et se produit parfois naturellement.

- Nuisibles / maladies:

Le romarin est naturellement résistant grâce à ses propriétés aromatiques. Cependant, il peut être attaqué par les cicadelles.
Côté maladies, l'oïdium peut apparaître en cas de manque de circulation d'air ou d'excès d'humidité.