Thymus vulgaris THYM (35 graines)

Le thym commun des jardins est une plante vivace et rustique de la famille des Lamiacées.
Il a une croissance lente et pousse dans les endroits sec et caillouteux. Sa taille est de 30 à 40 cm de hauteur.
Il est origine d'Europe et plus particulièrement du bassin méditerranéen.

Ce thymus possède un feuillage persistant composé de petites feuilles ovales, épaisses, rugueuses et légèrement épaisses au toucher. Les feuilles sont d’un vert grisâtre, souvent argenté, avec une texture duveteuse.

La plante fleurit en été entre juin et août. Les fleurs sont petites, en grappes terminales, de couleur violette ou lavande, attirant les abeilles et autres pollinisateurs. Leur profusion donne un aspect délicat et coloré à la plante durant la période de floraison.

Après la floraison, le thym produit de petites capsules contenant les semences. Ces fruits sont secs, ovales, et d’environ 1 mm de diamètre. Ils restent attachés aux branches et tombent une fois mûrs

Les graines de thym proviennent du Thymus vulgaris sont minuscules, de forme ronde, de couleur noire ou brune, et se dispersent par le vent. Elles assurent ainsi la multiplication de la plante.

- Usages : 

Le thym est l'une des plante médicinale et aromatique les plus importante de la pharmacopée. Ses usages dépassent largement celui de la cuisine.

Plante majeure en phytothérapie, elle possède de nombreuses vertus thérapeutiques. En médecine traditionnelle, le thym est une référence dans la sphère respiratoire. Il agit comme un anti-bactérien et un expectorant. Il possède également des bienfaits sur le système immunitaire et sur le système digestif. On l'utilise principalement en infusion ou en inhalation. L'infusion de cette herbe s'utilise en bain de bouche pour traiter de nombreuses affections.
Ne pas l'utiliser pour ses propriétés médicinales sans au préalable, avoir eu l'avis d'un professionnel de santé.

C'est une variété condimentaire très utilisée en particulier dans la cuisine provençale. Bien connu de la composition des bouquets garnis, il est apprécié pour son arôme puissant qui relève de nombreuses recettes de viande, de légumes, de pomme de terre. Même séché il conserve ses propriétés anti-septique ce qui contribuait autrefois à la conservation des viandes.  

- Germination et semis des graines :

• La période la plus efficace pour semer le thym est durant les mois d'avril jusqu'à la fin du mois de mai.
• Préparez une caissette de terreau fin avec un peu de sable tamisé
• Semez les graines par-dessus sans les enterrer.
• Arrosez délicatement la culture avec un pulvérisateur.
• Placez la plantation dans un endroit chaud, a une température d'au moins 25°C.
• La germination de thym débutera généralement au bout de 2 à 4 semaines après avoir effectué la plantation.

- Substrat / type de terre :

Le thym commun préfère un sol bien drainé, léger, sableux ou caillouteux. Un substrat pauvre ou modérément fertilisé convient parfaitement.

- Exposition / ensoleillement :

Il nécessite une exposition en plein soleil pour une croissance optimale. Il aime les endroits ensoleillés, avec au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.

- Températures / rusticité :

Résistant aux températures basses jusqu’à -15°C à -20°C, cela en fait une plante rustique adaptée aux climats tempérés. En région froide, si il est jeune, il est conseillé de le protéger ou de le cultiver en pot à rentrer l’hiver.

- Arrosage / besoin en eau :

Il apprécie un arrosage modéré mais ne doit pas être constamment mouillé, car il craint l'excès d’eau qui peut faire pourrir ses racines. L’arrosage doit être réduit durant la période hivernale.

- Reproduction / multiplication :

Cette petite  plante aromatique se multiplie facilement par bouturage au printemps jusqu'en été ou par division des touffes. La multiplication par semis est également possible, mais plus longue.

- Nuisibles / prédateurs :

Il est peu attaqué par les nuisibles. La prévention et le traitement naturel au savon noir ou au purin d’ortie permettent de le préserver efficacement des prédateurs.