Rosmarinus officinalis ROMERO (20 semillas)

El romero es una planta arbustiva de la familia de las Lamiáceas que crece relativamente rápido una vez establecida. Alcanza de 1,50 a 2 metros de altura al llegar a la edad adulta y puede vivir entre 15 y 20 años.

Este arbusto fragante es nativo de la cuenca mediterránea. Crece en estado salvaje en los litorales calcáreos, desde España hasta Grecia, pasando por el norte de África y el sur de Francia. Su nombre latino Rosmarinus significa "rocío del mar" (ros marinus), ya que crece naturalmente junto al mar y a menudo se conforma con la humedad aportada por la brisa marina.

Sus hojas, muy aromáticas, son persistentes, coriáceas y sésiles. Presentan una forma lineal, estrecha y alargada, que recuerda a las pequeñas agujas de las coníferas. Su haz es de un verde oscuro brillante, mientras que su envés es más claro, casi blanquecino, debido a la presencia de un vello algodonoso muy fino.

Las flores se agrupan en pequeñas espigas cortas en la punta de las ramas del año anterior. Poseen una corola cuyo color varía generalmente del azul pálido al azul violeta. Sus flores se abren desde la primavera hasta principios del otoño.

Las semillas de romero provenientes del Rosmarinus officinalis son pequeñas, de forma ovoide a globosa, de color marrón y miden de 2 a 3 milímetros de longitud.

- Usos:

Es una hierba condimentaria muy conocida en la alta gastronomía. Muy fácil de producir, es un aromate apreciado con diversos usos culinarios: se emplea en guisos, sopas, marinadas y carnes a la brasa. También se utiliza para aromatizar flanes o mermeladas.

En medicina tradicional, esta especie posee múltiples beneficios para el organismo. Antiguamente se utilizaba para tratar diversas afecciones. Sus virtudes medicinales se concentran en las hojas y las sumidades florales.
No utilizar por sus propiedades medicinales sin consultar à un médico.

Una de las formas más sencillas de utilizarlo es en infusión o decocción.

- Germinación y siembra:

• El mejor periodo para sembrar romero es a partir de principios de mayo.
• Siembre las semillas en una bandeja con una mezcla de mantillo y arena fina.
• Cúbralas con 2 o 3 milímetros de tierra arenosa.
• Riegue delicadamente el cultivo por pulverización.
• Colóquelo en un lugar cálido a una temperatura de al menos 25 °C.
• La germinación es bastante lenta; las semillas brotan, de media, entre 4 y 8 semanas después de la siembra.

- Sustrato / Tipo de tierra:

El romero exige un suelo pobre, ligero y, sobre todo, perfectamente drenado. Se adapta muy bien a tierras calcáreas, pedregosas y secas. Teme especialmente los suelos pesados, arcillosos y compactos que retienen la humedad en invierno.

- Exposición / Luz solar:

Es indispensable una exposición a pleno sol. El romero necesita máxima luminosidad y calor para sintetizar sus aceites esenciales y florecer abundantemente. Debe ubicarse al abrigo de los vientos dominantes más fríos, idealmente contra un muro orientado al sur que desprenda calor durante la noche.

- Temperaturas / Rusticidad:

Es una planta moderadamente rústica, capaz de soportar heladas de entre -10 °C y -15 °C, dependiendo de la variedad y siempre que el suelo se mantenga seco. En regiones con inviernos duros y húmedos, su resistencia disminuye considerablemente.

- Riego / Necesidad de agua:

Sus necesidades de agua son muy bajas una vez que la planta está establecida. El romero es el ejemplo típico de planta sobria; generalmente le basta con las precipitaciones naturales.

- Multiplicación:

El método más eficaz y rápido es el esqueje de tallo semileñoso. Basta con tomar segmentos de ramas del año y pincharlos en una mezcla arenosa. El acodado también es posible y ocurre a veces de forma natural.

- Plagas / Enfermedades:

El romero es naturalmente resistente gracias a sus propiedades aromáticas. Sin embargo, puede ser atacado por las cicadélidas. En cuanto a enfermedades, puede aparecer oídio en caso de falta de circulación de aire o exceso de humedad.