Graines de Brède Mafane - Spilanthes acmella (25 semences)

La Brède mafane, herbe électrique ou cresson de Para est une espèce tropicale de la famille des Asteracées.

On la nomme aussi Acmella oleracea en latin.
C'est une petite herbacée de 15 à 25 cm de hauteur au feuillage luisant.

Ses fleurs sont rouges et jaunes en forme de bouton.
Cette variété est originaire d'Amérique du Sud, plus particulièrement du Pérou et du Brésil.

Les graines de cresson de para issus de la Spilanthes acmella sont petites et fines, elles ont une odeur très particulière. Elles possèdent une petite ailette blanche permettant sa dissémination par le vent.

- Utilisations :

Le "coup de jus" culinaire

Croquer dans un bouton floral de Brède mafane provoque une expérience sensorielle unique au monde.
En quelques secondes, il déclenche une sensation de picotement électrique intense, suivie d'une salivation immédiate et d'un effet de rafraîchissant.
Une véritable pile électrique pour les papilles !

La star incontournable du Romazava

À Madagascar et à l'île de la Réunion, cette petite plante aux curieux pompons jaunes et pourpres est une véritable institution nationale.
Elle est l'ingrédient magique et inséparable du Romazava, le plat traditionnel malgache, auquel elle apporte cette saveur piquante et cette texture si particulières qui surprennent toujours les non-initiés.

Le simulateur de fraîcheur pour boissons

En mixologie et dans la cuisine créative, les barmans utilisent le bouton floral pour transformer l'expérience des cocktails ou des jus maison.
Infusé ou simplement frotté sur le bord d'un verre, il crée une sensation de fraîcheur intense et pétillante au contact du palais : l'eau la plus simple ou une boisson à température ambiante donne instantanément une sensation de fraîcheur glacée et pétillante ultra-intense.

- Germination, semis des graines: 

• La meilleure période pour effectuer le semis de la brède mafane est dès la fin du mois de mai.
• Semez les graines sur une barquette de terreau fin sans les recouvrir.
• Arrosez délicatement avec un pulvérisateur à main.
• Placez la culture dans un endroit de type serre à une température proche des 30°C.

La germination de l'herbe électrique débutera généralement au bout de 2 à 3 semaines après avoir effectué la plantation.
Bien respecter la température lors du semis, en dessous de 25°C, aucune germination se fera, elles germeront une fois que la température sera suffisamment élevée.

• Possède de multiples atouts médicinaux.
• Pousse très vite.
• Feuilles et fleurs comestibles.
• Floraison atypique en forme de cône jaune et rouge.
• Semences reproductibles et non traitées.
• Idéal pour bacs et massifs ombragés.

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Cet article a été rédigé par Julien le 30/06/2026.