Graines d'Estragon du Mexique - Tagetes lucida (20 semences)

L'achat de graines de Tagetes Lucida appelée aussi estragon du Mexique ou Yauhtli des Aztèques permet de semer et de cultiver une herbe historique ancestrale vivace et odorante originaire du Mexique.
Elle peut atteindre une hauteur de 50 cm en fin d'année.

Ses feuilles sont ponctuées de petites glandes renfermant une huile essentielle très parfumée.
Elle a une floraison jaune durant tout l'été.
Les graines de Yauhtli proviennent de l'estragon mexicain. Elles sont fines, odorantes et très légères.

Comment semer le Yauhtli des Aztèques ?

• La période pour semer l'estragon mexicain doit se faire dès le début du mois de mai, avant, les températures sont trop fraîches, les semences resteront en repos végétatif jusqu'à ce qu'elle ait suffisamment de chaleur pour germer.
• Semez les graines dans une caissette de terreau fin.
• Recouvrez-les d'un millimètre de substrat seulement.
• Arrosez délicatement par pulvérisation.
• Placez la culture sous serre chaude à environ 30°C.
• La germination débutera environ 3 à 4 semaines après avoir effectué le semis.

Pourquoi semer l'estragon du Mexique au jardin ?

Signature Olfactive et Résilience au Jardin

Véritable alliée des jardins solaires, cette espèce ethnobotanique résiste remarquablement à la sécheresse et à la chaleur intense.
Sa floraison tardive pare les massifs et les potagers de rayons jaune d'or au moment où les autres fleurs déclinent, offrant une ressource automnale cruciale pour les derniers pollinisateurs de la saison. 

Gastronomie Audacieuse et Accords Insolites

En cuisine, l'estragon du Mexique est un agent de saveur incontournable qui transcende les classiques soupes et sauces de poissons généralement associé à la sarriette ou au thym des jardins.
Son profil aromatique complexe permet des mariages audacieux, notamment dans les salades de fruits exotiques ou pour aromatiser des ganaches au chocolat noir.
Que ses feuilles soient utilisées fraîches ou séchées, elles apportent une note de tête anisée persistante qui ravira les palais en quête d'originalité.
Comme tout aromate riche en huiles essentielles, l'estragon du Mexique s'utilise en cuisine avec modération.

Un héritage culturel et une curiosité ethnobotanique

Originaire des hauts plateaux d'Amérique centrale, cette variété historique de tagètes occupe une place centrale dans l'histoire des plantes rituelles mexicaines, où elle était traditionnellement brûlée comme un encens naturel au même titre que la sauge blanche sacrée amérindienne.
Aujourd'hui cultivée dans nos régions comme une superbe curiosité botanique, elle est recherchée par les collectionneurs pour son feuillage intensément parfumé, exhalant une fragrance unique de fenouil et de réglisse.

Cet article a été rédigé et actualisé par Julien le 27/10/2026.