Murraya koenigii ARBRE À CURRY (5 graines)

Description et utilisations 

- présentation : 

Le kaloupilé, caloupilé appelé aussi cary ou arbre à curry est un arbuste de 2 à 3 mètres de hauteur.
il fait partie de la famille des Rutacées.
Le tronc et les branches sont d'une grande finesse.
Ses fleurs sont blanches.
Les graines d'arbre à curry sont grosses et rondes comme celles de la longane.

Cet variété est originaire d'Asie tropicale plus particulièrement de l'Inde, il pousse naturellement en Thaïlande.
Ses feuilles luisantes ont une odeur de curry piquant très particulière quand on les froisse.
Il est aussi connu sous le nom de feuille de curry.

- utilisations :

Il est très utilisé dans la cuisine indienne et birmane.
La plupart des plats cuisinés comporte quelques feuilles pour relever le goût.
Certains préparateurs culinaires incorporent de la poudre de feuilles comme condiment.

En médecine ayurvédique traditionnelle, les feuilles de carripoulé sont utilisées pour ses propriétés thérapeutiques.
Ses racines, son écorce et ses feuilles sont aussi utilisées en usage interne et externe.

En infusion, les feuilles de cary sont utilisées pour ses bienfaits sur l'organisme.

Culture et semis

- Germination des graines :

• La meilleure période pour semer le kaloupilé débute de juin à juillet lorsqu'il fait suffisamment chaud le jour mais aussi la nuit.
• Enterrer les graines sous 1 cm de profondeur dans des petits pots de tourbe préalablement humidifiés.
• Arroser délicatement avec un pulvérisateur.
• Pour finir, placer les petits pots dans un endroit dont la température est proche des 30°C pas moins. Une serre conviendra parfaitement.
• La germination est longue, il faut compter environ 4 à 6 semaines après avoir effectué la plantation.

Dès que les plants feront 10 à 15 cm de hauteur, il faudra les transplanter directement dehors sous climat doux ou dans les pots plus gros.
Bien penser à drainer le fond des pots.
Cet arbuste aimera un emplacement plein soleil voir ombragé.

• Variété utilisée en cuisine.
• Produit une belle floraison blanche.
• Semences reproductibles et non traitées.
• Possède de nombreuses utilisations médicinales.

Ne pas consommer sans avis médical.
Plante asiatique en vente à cultiver en pot.