Graines de Sureau - Sambucus nigra (20 semences)

L'achat de graines de sureau, appelé aussi sureau noir vous permet de faire pousser un arbuste caduc, rustique à croissance rapide de la famille des Adoxacées.

Il est originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie de l'Ouest. Il pousse généralement en lisière de forêt et mesure 3 à 4 mètres de hauteur.

Sa floraison est caractérisée par de petites fleurs blanches regroupées en grandes ombelles odorantes. Elle se produit au début du mois de juin, attirant les abeilles et les papillons.

Les fruits noirs du sureau sont de petites baies rondes et foncées. Elles sont comestibles et ont un goût sucré et acidulé.

Les graines de sureau noir issues du Sambucus nigra sont allongées, de couleur marron-jaune, légèrement rugueuses et mesurent environ 4 millimètres de longueur.

Son feuillage est composé de feuilles dentelées, ovales et vert foncé. Elles sont regroupées en grappes opposées sur de fines tiges, ajoutant une touche de fraîcheur au jardin.

Comment semer les graines de sureau ?

• La période idéale pour semer le sureau noir est dès le mois de novembre jusqu'en février.
• Stratifiez les graines naturellement en effectuant le semis en automne ou artificiellement en les laissant 4 à 6 semaines dans le réfrigérateur.
• Semez-les dans une petite caissette de terreau fin.
• Recouvrez-les de seulement un à deux millimètres de substrat.
• Arrosez délicatement la plantation avec un pulvérisateur à main.
• Placez la caissette sous serre à une température comprise entre 20 et 25 °C.
• La germination interviendra entre 2 à 3 semaines après avoir effectué la stratification puis le semis.

Quel type de terre dois-je utiliser ?

Le sureau noir pousse dans tous types de terre, c'est une plante non exigeante qui demande néanmoins un bon drainage.
je vous conseille donc d'utiliser 50% de terre de jardin mélangé à 40% de terreau et 10% de billes d'argile si c'est pour une culture en pot.

Où planter mon sureau noir au jardin ?

Le Sambucus nigra s'épanouira très bien en situation mi ombre. 

Sous quelle température pousse-t-il le mieux ? Est-ce un arbuste rustique ?

Cet arbuste très rustique résistera facilement à des températures fortement négatives, il est cultivé en zone usda 2-10 donc à des températures proches des -30°C.
Il pousse très bien lorsque les températures varient de 15 à 28 °C.

Quel est son besoin en eau ?

Le sureau a besoin d'arrosages réguliers lors de la plantation durant les 2 premières semaines.
Pour limiter le nombre d'arrosage, je vous recommande d'utiliser un bon paillage de végétaux pour maintenir l'humidité au pied de la plante.

Comment multiplier le sureau ?

Le semis de graines est la méthode la plus facile pour le reproduire en quantité. Il est également possible et facile de le reproduire par bouturage.

Est-il sujet au maladies et aux ravageurs ?

Sous serre, les nuisibles du Sambucus nigra sont les pucerons, les cochenilles et les thrips. Les maladies courantes incluent la rouille et parfois le mildiou.
C'est globalement une plante robuste sans problèmes sanitaires une fois planté en pleine terre.

Pourquoi planter un plant de sureau noir au jardin ?

Usages culinaires et gourmands du Sureau noir

Le Sureau noir, issu du semis des graines viables et reproductibles d'Ethnoplants, est un trésor de la gastronomie sauvage.
Découvrir cette plante utile, c'est profiter de ses baies pour confectionner sirops, gelées ou vins de liqueur raffinés, tout en sublimant sorbets, beignets et infusions grâce à ses fleurs comestibles à la note florale unique.
Cette polyvalence en fait une essence incontournable pour les amateurs de saveurs naturelles et authentiques.

Solution écologique et tradition horticole au jardin

En jardinage naturel, le Sureau noir est un allié précieux pour l'équilibre de la biodiversité.
Traditionnellement, la macération de ses feuilles est utilisée par les jardiniers sous forme de purin végétal pour éloigner naturally les rongeurs et limiter la présence des pucerons ou de certaines maladies fongiques comme le mildiou.
Dans cette même démarche d'associations au jardin, il est très avantageux d'associer la tanaisie comme insecticide naturel pour repousser les pucerons et chenilles, tout en s'appuyant sur l'absinthe pour renforcer la vigueur des végétaux et stimuler leurs défenses naturelles face aux agressions extérieures.
C'est une alternative écologique idéale pour accompagner vos cultures tout en respectant l'écosystème de votre jardin.

Cet article a été rédigé et actualisé par Julien le 22/10/2026.