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Absenta, ajenjo, también llamado Artemisia absinthium en latín, es un pequeño arbusto vivaz y rústico de la familia de las Asteráceas. Esta herbácea puede alcanzar 1 metro de altura por 80 cm de ancho al llegar a su etapa adulta.
Las hojas del arbusto son recortadas y profundamente lobuladas, lo que les da una apariencia muy plumosa. Son de color verde plateado debido a la presencia de finos pelos en la superficie que reflejan la luz. Las hojas olorosas pueden alcanzar hasta 20 cm de longitud y su superficie está recubierta de pequeñas glándulas que secretan aceites esenciales.
Sus flores aparecen generalmente en verano, entre junio y agosto. Se agrupan en pequeñas inflorescencias en forma de racimos, llamadas capítulos. Las flores son de color amarillo pálido a verde amarillento.
Las semillas de absenta son muy finas, ovales, de color amarillo, miden aproximadamente un milímetro de longitud y se diseminan principalmente por el viento.
El ajenjo, o Gran Ajenjo, es una planta arbustiva perenne emblemática de los jardines parroquiales. Reconocible entre todas por su follaje plateado muy recortado y su potente aroma, aporta un toque de luz a los macizos gracias a sus reflejos gris-blancos.
El ajenjo en el jardín:
Es un aliado valioso para el jardinero orgánico. Debido a su alto contenido en principios amargos, el ajenjo se utiliza tradicionalmente en purines o maceraciones para alejar de forma natural a ciertos insectos (como la carpocapsa o la mariposa de la col) y proteger los cultivos vecinos.
Para combatir la roya, deje fermentar 1 kg de hojas frescas en 10 L de agua, espere unos días antes de filtrar el líquido y pulverizarlo sobre las partes aéreas infectadas.
Historia y Tradición:
Célebre por haber inspirado a los poetas y artistas del siglo XIX, está en el centro de la elaboración del famoso licor de la 'Hada Verde'. Es una planta de colección imprescindible para cualquier amante de la botánica histórica y de las plantas de la antigua farmacopea.
No necesita un tipo de tierra específico. No obstante, prefiere un buen mantillo de jardín y un drenaje adecuado.
Esta bella mediterránea crece en lugares cálidos; se desarrolla muy bien cuando las temperaturas varían entre 15 y 30 °C. Soporta bien la sequía y el calor. Posee una buena resistencia al frío y soportará fácilmente temperaturas bajo cero de hasta -10 °C.
El ajenjo plateado requiere poco riego; dos veces por semana serán suficientes durante el periodo estival. En invierno no necesita ser regado, ya que entra en reposo vegetativo.
Esta planta aromática debe estar expuesta a luz intensa o incluso a semisombra. Cuanta más luz reciba, más podrá florecer. En cuanto a luces artificiales, se prefieren las lámparas HPS o MH.
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