Passiflora alata OUVACA / FLOR DE LA PASION ROJA (5 semillas)

La ouvaca, también llamada granadilla o pasionaria roja, es una planta trepadora de rápido crecimiento de la familia de las Passifloraceae.
Es una variedad totalmente suntuosa que crece de 1,5 a 2 metros de longitud por año.
Esta liana perenne es originaria del Amazonas, más específicamente de Perú y Brasil.

Su follaje es denso y decorativo; posee grandes hojas palmeadas compuestas de varios lóbulos puntiagudos.
El follaje es verde intenso, brillante y ofrece una textura agradable.

La floración es espectacular, con flores grandes y llamativas de color violeta intenso y rojo.
Estas flores tienen una forma estrellada, con filamentos y pétalos finamente franjeados, desprendiendo un perfume agradable.

Los frutos de la granadilla son ovalados, miden 5 cm de diámetro y adquieren un tono amarillo anaranjado al madurar.
Su carne es jugosa, perfumada y contiene numerosas semillas negras rodeadas de una pulpa aromática.

Las semillas de la granadilla provenientes de la Passiflora alata son planas en forma de flecha, miden 7 milímetros de largo y son de color gris.
Están dispersas dentro del fruto en medio de la pulpa aromática.

Propiedades:

Gastronomía antillana y dulzura frutal

La Barbadine ofrece una pulpa gelatinosa de sabor dulce y delicado, ideal para la elaboración de siropes y gelatinas untuosas.
En las Antillas, esta fruta exótica es especialmente apreciada en zumo fresco, mezclada con leche condensada y un toque de nuez moscada para crear una bebida refrescante emblemática.

Versatilidad culinaria y vegetales verdes

La originalidad de la Barbadine reside en su carne espesa que, cuando aún está verde, se cocina como una verdura, al igual que la calabaza o el chayote.
Hervida o preparada en gratinado, esta carne absorbe perfectamente las especias, ofreciendo así una solución culinaria versátil y nutritiva para diversificar los platos salteados en la cocina tropical.

Germinación y siembra de las semillas:

• El período más propicio para sembrar la Barbadine es desde finales del mes de mayo, cuando las temperaturas son suficientemente cálidas.
• Deje remojar las semillas durante 6 horas en agua tibia antes de realizar la siembra para romper la latencia.
• Prepare pequeñas macetas de turba, recordando drenar bien el fondo de la maceta.
• Entiérrelas bajo 1 cm de profundidad.
• Riegue el cultivo usando un pulverizador de mano.
• Para terminar, ponga las macetas en un invernadero cálido a una temperatura de aproximadamente 35°C.
• La germinación comenzará generalmente entre 3 a 5 semanas después de haber realizado la plantación.

Sustrato / tipo de tierra:

Crece muy bien en suelos bien drenados y ricos en humus.
Un sustrato universal enmendado con compost o estiércol convendrá perfectamente para favorecer su buen desarrollo.

Exposición / insolación:

Esta hermosa liana exótica requiere una exposición a pleno sol.
Cuanta más luz reciba, más abundante será su floración y fructificación.

Temperaturas / rusticidad:

Originaria de las regiones tropicales, esta pasionaria no tolera temperaturas inferiores a -2°C.
Es rústica en zonas donde las temperaturas no descienden por debajo de 0°C.
En climas más fríos, se debe proteger acolchando su base o cultivarla en maceta para resguardarla antes del período invernal.

Riego / necesidad de agua:

Demanda un riego regular al momento de su plantación para mantener el suelo húmedo, pero nunca con estancamiento de agua.
En período de crecimiento, un aporte de agua sostenido favorece la floración.
Le aconsejo acolchar su base para mantener una humedad constante durante el verano.

Reproducción / multiplicación:

Esta pasionaria de flores rojas se multiplica principalmente por semillas o por esquejes.
El esquejado "a la estufa" (a alta humedad) a principios de verano permite obtener más rápidamente plantas idénticas a la planta madre.