Selenicereus megalanthus PITAYA AMARILLA (15 semillas)

La pitahaya amarilla, también conocida como pitaya palora, es un cactus epífito de crecimiento rápido y poco rústico perteneciente a la familia de las cactáceas. Trepa a lo largo de los troncos de los árboles con la ayuda de sus raíces aéreas.

Su floración nocturna tiene lugar durante el período estival. Sus flores blancas y amarillas son de gran tamaño y miden de 10 a 30 cm de diámetro. Se abren una sola vez, exhalando un perfume potente. Son los murciélagos quienes las polinizan.

Las semillas de pitahaya amarillo provenientes de la Selenicereus megalanthus son negras, muy lisas, largas y brillantes, con forma de gota de agua.

Su fruto amarillo vibrante es muy original. Es rugoso y del tamaño de un aguacate. Es una fruta excelente de pulpa blanca, textura firme y dulce que se consume con cuchara.

Los tallos verdes y ligeramente espinosos son trígonos y alados. Pueden medir hasta 50 cm de longitud y poseen numerosas raíces aéreas.

- Usos:

Una experiencia gustativa única:

La pitaya amarilla se distingue de sus primas de piel rosa por su sabor notablemente más intenso. Su pulpa blanca, jugosa y translúcida ofrece notas dulces que recuerdan una mezcla de miel y kiwi. Sus pequeñas semillas negras aportan un crujido agradable al paladar. Es la fruta ideal para quienes buscan un dulzor natural sin la acidez que a veces presentan las frutas tropicales.

La pitaya amarilla en la cocina:

En gastronomía, esta fruta es muy apreciada por su versatilidad y estética. Se utiliza a menudo cortada en dados en ensaladas de frutas frescas o como "topping" en boles de cereales y yogur por su textura crujiente. Su alto contenido en azúcar natural la convierte también en una base excelente para sorbetes o zumos naturales. Para una presentación elegante, basta con cortarla por la mitad y degustar su pulpa directamente con cuchara, ofreciendo así un postre ligero y refrescante.

- Siembra y germinación de las semillas:

• La mejor época para sembrar la pitahaya amarilla es en el mes de junio, cuando hace suficiente calor por la noche.
• Sumerja las semillas en agua durante 12 horas antes del cultivo para romper la latencia y favorecer la germinación.
• Siémbrelas en una bandeja con partes iguales de sustrato fino y arena.
• Cubra las semillas con 2 o 3 milímetros de sustrato.
• Riegue delicadamente el cultivo mediante pulverización.
• Coloque la bandeja de siembra en un lugar cálido y húmedo, si es posible en un invernadero a una temperatura cercana a los 35 °C.
• La germinación comenzará generalmente a partir de la segunda semana después de haber realizado la siembra.

- Tipo de tierra / sustrato:

Para que pueda crecer bien, el sustrato debe ser muy permeable, fértil y aireado. La tierra debe ser drenante y rica en materia orgánica.

- Exposición / luz:

La luz debe ser intensa; se recomienda una exposición a pleno sol para que pueda crecer adecuadamente.

- Temperatura de cultivo / rusticidad:

La temperatura ideal debe situarse entre 20 y 35 °C. Por debajo de este rango, la planta deja de crecer. Este cactus no es rústico, no resistirá temperaturas negativas y debe resguardarse en el interior durante el período invernal. Su zona de rusticidad USDA es 10-11.

- Riego / irrigación:

A pesar de las apariencias, la palora necesita agua regularmente en verano para poder desarrollarse bien y florecer abundantemente. Un riego cada dos días durante el período estival parece necesario. En invierno, no es útil regarla, ya que se corre el riesgo de pudrir su sistema radicular.

- Multiplicación / reproducción:

Es fácil y rápido reproducirla mediante esquejes de sus tallos. Para ello, corte un tallo de 15 cm de longitud, deje secar el corte durante 24 horas, luego plántelo en una maceta con arena y déjelo enraizar durante 3 semanas. También se multiplica por semillas durante el período estival.

- Enfermedades / plagas:

Raramente es atacada por depredadores. A veces pueden producirse algunos ataques de babosas o arañas rojas, pero parece ser poco frecuente. En invierno, si el sustrato permanece húmedo, los tallos se mancharán con puntos naranjas, signo de un ataque criptogámico (hongos). Deje secar la tierra y luego trate con caldo bordelés.