Capsicum annuum PIMENT JALAPENO (10 graines)

Description et utilisations

- Présentation : 

Le piment jalapeno ou piment mexicain est une variété provenant du Mexique.
C'est une plante condimentaire de la famille des Solanacées.
Il tire son nom de sa ville d'origine, Jalapa, ville de l'État du Veracruz au Mexique.

Ses fruits sont plutôt courts et arrondis.
Il mesure entre 5 et 9 cm de longueur.

Ses fleurs sont de couleur blanche.

Les graines de piment mexicain proviennent de la plante Capsicum annuum, elles sont jaunes de moyenne taille et ressemblent à celles du poivron.

La couleur du fruit est verte ou rouge selon la maturité.
La récolte a lieu environ deux mois et demi après le semis, et chaque plante donne une trentaine de fruit.
C'est une variété très productive.

Il titre 2500 à 8000 sur l'échelle de Scoville, ce qui correspond à une force moyenne voir faible.

Culture et semis 

- Germination des graines:

• La période la plus propice au semis du piment Jalapeno est au mois de mai, lorsque les températures commencent à chauffer.
• Trempez les graines dans de l'eau tiède durant 12 heures avant la mise en culture afin de lever la dormance et d'accélérer la germination.
• Semez-les dans des petits pots séparément ou dans une caissette à semis sous quelques millimètres de substrat.
• Utilisez un terreau horticole de bonne qualité préalablement humidifié.
• Placez la culture dans un endroit où la température sera comprise entre 25 et 35°C.

La germination commencera généralement au bout de 3 à 5 semaines après avoir effectué le semis.

• Piment plutôt doux.
• Produit beaucoup et en peu de temps.
• Semences paysannes reproductibles et non traitées.

Plantes condimentaires et d'épices à cultiver au jardin ou sur balcon.