Salvia sclarea SALVIA ROMANA (10 semillas)

La salvia esclarea, salvia romana conocida también por su nombre latino Salvia sclarea, es una planta herbácea bienal de la familia de las Lamiáceas. Esta especie es originaria del sur de Europa y de Asia occidental. Posee un aspecto majestuoso y desprende un perfume embriagador, a la vez almizclado y ambarino. Es una planta imponente que puede alcanzar de 1 m a 1,50 m de altura. Su tallo robusto, de sección cuadrada, está cubierto de pelos pegajosos y aromáticos.

Sus hojas son grandes, pecioladas y se disponen en una roseta basal durante el primer año. Presentan una forma de ovalada a cordiforme (forma de corazón), con un limbo rugoso y áspero al tacto. Su color es un verde grisáceo, recubierto de un vello de pelos finos que les da un aspecto aterciopelado. Desprenden un olor aromático potente y muy característico.

La floración estival ocurre el segundo año en forma de altos tallos erectos y ramificados. Poseen una corola bilabiada de color azul pálido, lila o blanco rosado. Cada grupo de flores está sostenido por grandes brácteas coloreadas, a menudo teñidas de rosa o malva.

Las semillas de esclarea se encuentran en el fondo del cáliz persistente, que se endurece tras la floración. Son pequeñas semillas ovaladas y lisas, de color marrón a negruzco.

- Usos:

Se cultiva por sus hojas, que se utilizan frescas o secas para aromatizar platos de carne (cerdo, ternera, cordero, caza), embutidos y salsas. Antiguamente, las hojas se usaban para aromatizar el vino y darle un gusto almizclado, así como para la elaboración de cerveza.

El aceite esencial extraído de sus hojas posee propiedades terapéuticas interesantes. Es muy apreciada tanto en la industria farmacéutica como en la perfumería.
No consumir sin el asesoramiento médico de un profesional de la salud.

- Germinación y siembra:

• El periodo más favorable para sembrar la esclarea es a partir del mes de mayo.
• Siembre las semillas en una bandeja con mantillo fino, rico en materia orgánica.
• Cubra el cultivo con apenas 2 o 3 milímetros de tierra fina.
• Riegue delicadamente mediante pulverización.
• Coloque la bandeja en un invernadero de siembra.
• La temperatura de cultivo debe ser de unos 25 °C.
• La germinación comenzará generalmente entre 2 y 4 semanas después de la siembra.

- Sustrato / Tipo de tierra:

Prefiere los suelos ligeros, bien drenados y preferiblemente calcáreos. Se adapta perfectamente a terrenos pobres, pedregosos y secos. Teme los suelos pesados y arcillosos que retienen la humedad en invierno.

- Exposición / Luz solar:

Es indispensable una exposición a pleno sol. La salvia esclarea necesita mucho calor y luz para desarrollarse y favorecer la producción de su aceite esencial. Tolera una sombra muy ligera en las regiones más meridionales.

- Temperaturas / Rusticidad:

Es una planta muy rústica que soporta temperaturas de hasta -15 °C o -20 °C. No obstante, su resistencia al frío depende de que el suelo se mantenga seco.

- Riego / Necesidad de agua:

Sus necesidades de agua son bajas. Una vez establecida, soporta muy bien la sequía. El riego solo es necesario durante la plantación y durante el primer verano si el calor es extremo.

- Plagas / Enfermedades:

Es globalmente resistente. Sus principales enemigos son las babosas y caracoles, que pueden devorar los brotes jóvenes en primavera. En veranos muy húmedos o por falta de aireación, puede aparecer oídio en las hojas. También puede atraer cicadélidas, aunque los daños suelen ser menores.