Stevia rebaudiana SÜßKRAUT (pflanze)

Die Zuckerpflanze, auch als Stevia rebaudiana bekannt, ist eine exotische, ausdauernde Sorte aus Mittelamerika und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Sie stammt aus den tropischen Regionen Amerikas und wächst dort wild in Wiesen oder Gebirgsmassiven unter semiariden Klimabedingungen.

Ihre traubenförmigen Blüten sind weiß und entfalten sich im Herbst.
Die Pflanze wächst ab dem späten Frühjahr sehr schnell und erreicht eine Höhe von 30 bis 50 Zentimetern.

Ihr Laub ist fein behaart, leicht bläulich und verströmt bei Berührung einen angenehmen Duft.

- Eigenschaften:

Das Erbe der Guarani: Eine botanische Besonderheit

Diese "Zuckerpflanze" ist tief in alten botanischen Traditionen verwurzelt und eine faszinierende Art, die vom Guarani-Stamm zur Verfeinerung traditioneller Getränke genutzt wurde.
Wenn Sie dieses Exemplar bei Ethnoplants kultivieren, entdecken Sie eine historische Ressource neu, deren Blätter eine natürliche Alternative bieten, um Ihre täglichen Aufgüsse originell zu aromatisieren.

Eine süße Note für Ihre Aufgüsse

Bekannt für ihr einzigartiges aromatisches Profil, bietet diese Pflanze eine intensive und langanhaltende Süße.
Sie ermöglicht ein überraschendes geschmackliches Gleichgewicht bei Verwendung einer nur geringen Menge frischer oder getrockneter Blätter.
Sie ist die ideale Wahl, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern und Ihren hausgemachten Zubereitungen eine exotische Note zu verleihen.

- Anbau und Pflanzung:

• Pflanzen Sie den Setzling des Süßkrauts in einen 3-Liter-Topf mit hochwertiger Blumenerde um.
• Drücken Sie die Erde leicht an und gießen Sie die Basis der Zuckerpflanze direkt nach dem Einpflanzen.
• Stellen Sie die Stevia zunächst an einen schattigen Ort, damit sie sich gut an ihre neue Umgebung gewöhnen kann.

- Substrat:

Verwenden Sie eine mineralstoffreiche Erde mit viel organischer Substanz.
Ein lockeres, gut belüftetes Substrat beschleunigt das Wachstum der Pflanze erheblich.

- Standort und Anbauzone:

Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist für das Süßkraut ideal.
Die Pflanze muss unbedingt vor den ersten Frösten ins Haus geholt werden. Ihre USDA-Winterhärtezone ist 9.

- Bewässerung:

Stevia ist nicht besonders wasserbedürftig; einmal wöchentliches Gießen an der Basis während des Sommers ist ausreichend.
Während der Winterruhe sollte die Pflanze nicht gegossen werden.

Dieser Artikel wurde am 17.07.2026 von Julien verfasst und aktualisiert.