Rungia klossii PLANTE CHAMPIGNON (1 plante)

La plante champignon appelée aussi Rungia klossii en latin fait partie de la famille des Acanthacées.
Cette plante exotique rare à croissance rapide est une variété vivace insolite, originaire de Papouasie qui mesure en moyenne 30 à 50 cm de hauteur.

Les graines de plante champignon sont noires, très rondes, lisses et ne mesurent que 2 millimètres de diamètre.

Ses feuilles poussent par paire. Elles sont persistantes, épaisses, très brillantes, d'un vert profond et mesurent 4 cm de longueur. Elles ont la particularité d'avoir la saveur du champignon de Paris.

La floraison a lieu en fin d'année, durant la période automnale. Ses fleurs sont bleues avec quelques touches de violet à l'intérieur, en forme de langue et sans odeur.

- Utilisations : 

Cultiver la "Plante Champignon"

Originaire des hauts plateaux de Papouasie-Nouvelle-Guinée, le Rungia klossii est une curiosité botanique que vous pouvez désormais introduire dans votre jardin grâce aux plants Ethnoplants.
Cette plante vivace, aux feuilles d'un vert forêt profond, se distingue par sa croissance rapide et sa facilité d'entretien, que ce soit en pleine terre sous climat doux ou en pot en intérieur. 

Gastronomie : L'arôme intense du sous-bois dans votre assiette

C’est en cuisine que cette plante révèle tout son potentiel : ses feuilles croquantes développent un arôme saisissant de champignon une fois mâchées.
Contrairement à d'autres aromatiques, la plante champignon d'Ethnoplants conserve toute sa puissance gustative à la cuisson.
Elle sublime ainsi vos omelettes, quiches et risottos, ou se consomme fraîche en salade pour surprendre vos convives avec une saveur boisée et authentique.

Nutrition et Ethnobotanique : Un super-aliment ancestral

Au-delà de son goût unique, le Rungia klossii est un véritable trésor nutritionnel.
À poids égal, ses feuilles contiennent plus de calcium que le lait, tout en étant riches en fer et en bêta-carotène.
En Papouasie, elle est cultivée depuis des siècles pour ses vertus digestives et anti-inflammatoires.
Toutefois, malgré sa densité minérale exceptionnelle, l'usage de cette plante à des fins thérapeutiques ou comme complément alimentaire de santé nécessite impérativement l'avis d'un professionnel de santé.

- Plantation et culture : 

• Plantez le pied dans un pot de 5 litres de terreau riche en matière organique au niveau du collet.
• Bien drainer le fond du pot avec quelques centimètres de billes d'argile.
• Arrosez copieusement au pied lors de la plantation.
• Placez-la ensuite dans un endroit très lumineux de la maison ou mi-ombre si c'est pour une culture extérieure.

- Type de terre / substrat : 

Elle se développe très bien dans un substrat riche en matière organique, un bon compost lui conviendra parfaitement. Ne pas utiliser une terre argileuse trop compacte.

- Exposition / lumière : 

Le Rungia klossii apprécie beaucoup la lumière vive sans toutefois l'exposition directe au soleil. Il est recommandé de lui trouver une exposition ombragée.

- Température de culture et rusticité : 

Cette plante étonnante pousse très bien sous des températures allant de 20 à 30°C. Une température en dessous de 15°C stoppera sa croissance. Le Rungia est une plante frileuse, elle ne résistera pas aux gelées et doit impérativement être rentrée durant la période hivernale.

- Arrosage / irrigation : 

Elle est gourmande en eau et demande un arrosage quotidien en plein été, mais en faible quantité. Si le feuillage commence à devenir jaune, c'est qu'il y a trop d'eau. Attendre quelques jours que la terre devienne sèche. En hiver, un arrosage par semaine conviendra parfaitement.

- Multiplication / reproduction : 

Bien que le semis de ses graines soit plutôt simple à réaliser, le meilleur moyen et le plus rapide de la multiplier reste le bouturage de ses tiges. Couper un rameau de 10 cm de longueur, enlever une rangée de feuilles puis enterrer la dans un pot de terreau horticole. Bouturer ensuite à l'étouffé.

- Maladies / nuisibles : 

Le Rungia n'est pas sujet aux maladies, par contre ses feuilles sont fortement appréciées par les limaces et les escargots durant le printemps.

- Entretien : 

Pour une production en nombre rapide de ses feuilles, il est recommandé de la tailler régulièrement juste au-dessus des nœuds. Ainsi le plant sera plus touffu. Bien enlever ses feuilles jaunes en bas du pied au fur et à mesure de sa croissance.